2241
|
必修-餐飲業概論
Introduction to Food Service Management
|
2-0 |
星期四/3,4
|
楊婷棋
|
上限 75
現選 0
餘額 75 |
66048 餐旅管理學系 / 餐旅系1,2
不開放外系及推廣部隨班附讀
|
2242
|
必修-旅館業概論
The Hotel Business
|
2-0 |
星期四/6,7
|
呂秀如
|
上限 90
現選 0
餘額 90 |
66049 餐旅管理學系 / 餐旅系1,2
|
2243
|
必修-管理學
Principles of Management
|
2-0 |
星期五/3,4
|
陳錚中
|
上限 90
現選 0
餘額 90 |
66202 餐旅管理學系 / 餐旅系1,2
|
2244
|
必修-飲食文化
Culture and Cuisine
|
2-0 |
星期二/6,7
|
周碩雄
|
上限 90
現選 0
餘額 90 |
66203 餐旅管理學系 / 餐旅系1,2
|
2245
|
必修-餐旅行銷管理
Hospitality Marketing
|
3-0 |
星期一/2,3,4
|
王翊安
|
上限 90
現選 0
餘額 90 |
66020 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
不開放外系及推廣部隨班附讀
|
2246
|
必修-旅館專業英語
Hotel English
|
2-0 |
星期四/3,4
|
郭心甯
|
上限 36
現選 0
餘額 36 |
66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
雙號學生修課。不開放推廣部隨班附讀
|
2247
|
必修-旅館專業英語
Hotel English
|
2-0 |
星期五/3,4
|
郭心甯
|
上限 36
現選 0
餘額 36 |
66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
單號學生修課。不開放推廣部隨班附讀
|
2248
|
必修-日文(一)
Japanese (I)
|
3-0 |
星期三/2,3,4
|
王翊安
|
上限 85
現選 0
餘額 85 |
66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
|
2249
|
必修-實習（一）
Internship
|
4-0 |
無資料 |
陳錚中 周碩雄 朱惠玲
|
上限 80
現選 0
餘額 80 |
66218 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
不開放外系與推廣部修課
|
2250
|
必修-餐旅人力資源管理
Human Resources Management in the Hospitality Industry
|
3-0 |
星期五/2,3,4
|
朱惠玲 呂秀如
|
上限 80
現選 0
餘額 80 |
66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
|
2251
|
必修-會計學
Accounting
|
2-0 |
星期一/5,6
|
李貴宜
|
上限 90
現選 0
餘額 90 |
51475 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
|
2252
|
必修-專題討論（二）
Seminar (II)
|
1-0 |
無資料 |
林育正 陳錚中 王翊安
|
上限 40
現選 0
餘額 40 |
28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4,5
分組學生依指導老師安排教室分組上課；不開放輔系與推廣部修課。上課時間另訂
|
2253
|
必修-專題討論（二）
Seminar (II)
|
1-0 |
無資料 |
朱惠玲 郭心甯 楊婷棋
|
上限 40
現選 0
餘額 40 |
28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4,5
分組學生依指導老師安排教室分組上課；不開放輔系與推廣部修課。上課時間另訂
|
2254
|
必修-餐旅財務管理
Hospitality Finance
|
3-0 |
星期二/2,3,4
|
陳錚中
|
上限 80
現選 0
餘額 80 |
66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4,5
|
2255
|
必選-餐旅研究方法
Hospitality Research Methods
|
3-0 |
星期四/2,3,4
|
朱惠玲 王翊安
|
上限 80
現選 0
餘額 80 |
66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4
不開放外系與推廣部隨班附讀
|
2256
|
必選-宴會管理實務
Banquet Management and Operations
|
3-0 |
星期四/6,7,8
|
林育正 楊婷棋
|
上限 80
現選 0
餘額 80 |
66246 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3
不開放外系及推廣部修課，限本系二年級修課
|
2257
|
選修-商業服務禮儀
Business Service Etiquette
|
2-0 |
星期一/7,8
|
郭心甯
|
上限 36
現選 0
餘額 36 |
66083 餐旅管理學系 / 餐旅系1
|
2258
|
選修-旅館前檯管理
Front Office Operation Management
|
2-0 |
星期一/5,6
|
郭心甯
|
上限 36
現選 0
餘額 36 |
66224 餐旅管理學系 / 餐旅系2
密集授課。
|
2259
|
選修-銀髮族營養與照顧
Nutritional Care for the Elderly
|
2-0 |
星期三/5,6
|
李貴宜
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66184 餐旅管理學系 / 餐旅系2
|
2260
|
選修-中餐烹調
Basic Chinese Cooking Techniques
|
3-0 |
星期二/1,2,3,4
|
林育正
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66146 餐旅管理學系 / 餐旅系2
先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
|
2261
|
選修-採購學
Purchasing
|
2-0 |
星期三/7,8
|
林育正 周碩雄
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66062 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
|
2262
|
選修-西餐烹調
Western Practical Culinary
|
3-0 |
星期二/5,6 二/7,8
|
林育正
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3
先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
|
2263
|
選修-調酒學
Mixology of Bartending
|
2-0 |
星期五/5,6,7
|
廖國智
|
上限 35
現選 0
餘額 35 |
66051 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放外系與推廣部隨班附讀
|
2264
|
選修-點心製作
Professional Baking
|
3-0 |
星期四/2,3,4,B
|
餐旅教師
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系與推廣部隨班附讀
|
2265
|
選修-企業橋接實習（一）
Corporate Bridge Internship (I)
|
3-0 |
無資料 |
陳錚中 王翊安
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66187 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系及推廣部隨班附讀
|
2266
|
選修-企業橋接實習（二）
Corporate Bridge Internship (II)
|
3-0 |
無資料 |
陳錚中 王翊安
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66188 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系及推廣部隨班附讀
|
2267
|
選修-企業橋接實習（三）
Corporate Bridge Internship (III)
|
3-0 |
無資料 |
陳錚中 王翊安
|
上限 30
現選 0
餘額 30 |
66189 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系及推廣部隨班附讀
|
2268
|
選修-校園餐飲微型創業
Campus Micro-entrepreneurship: From Planning to Execution
|
2-0 |
星期三/3,4
|
朱惠玲
|
上限 36
現選 0
餘額 36 |
66227 餐旅管理學系 / 餐旅系3
|
2269
|
選修-餐旅永續減碳創新
Sustainability and Carbon Reduction Innovation in the Hospitality Industry
|
2-0 |
星期二/3,4
|
楊婷棋 李正賢
|
上限 50
現選 0
餘額 50 |
66253 餐旅管理學系 / 餐旅系3
|
6801
|
必修-專題討論
Seminar
|
2-0 |
星期一/5,6
|
王翊安
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
42031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
6802
|
必修-碩士論文
Masters’ Thesis
|
6-0 |
無資料 |
餐旅教師
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
|
6803
|
選修-飲食文化觀光專題
Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar
|
3-0 |
星期五/5,6,7
|
方禎璋 周碩雄
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
66143 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
6804
|
選修-永續餐旅ESG研討
Sustainable Hospitality and ESG Seminar
|
2-0 |
星期二/5,6
|
楊婷棋
|
上限 15
現選 0
餘額 15 |
66248 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
6805
|
選修-飲食素養與食農教育
Food Literacy and Food & Agriculture Education
|
3-0 |
星期一/2,3,4
|
李貴宜
|
上限 15
現選 0
餘額 15 |
66244 餐旅管理學系 / 餐旅系4,餐旅碩1
|
6806
|
選修-研究英文寫作
Academic English Writing
|
3-0 |
星期四/2,3,4
|
呂秀如
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
66139 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
6807
|
選修-餐旅人際溝通與公共關係管理
Effective Communication & Public Relationship in Hospitality
|
3-0 |
星期三/2,3,4
|
呂秀如
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
66185 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
6808
|
選修-餐旅文創研究
Study of Cultural and Creative in Hospitality Industry
|
3-0 |
星期三/5,6,7
|
朱惠玲
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
66142 餐旅管理學系 / 餐旅系3,餐旅碩1
|
6809
|
選修-餐旅與觀光主題研究
Thematic Hospitality and Tourism Research
|
3-0 |
星期四/6,7,8
|
郭心甯
|
上限 15
現選 0
餘額 15 |
66167 餐旅管理學系 / 餐旅系3,餐旅碩1
|
6810
|
選修-質性研究
Qualitative Research Methods
|
3-0 |
星期五/2,3,4
|
周碩雄 方禎璋
|
上限 20
現選 0
餘額 20 |
56155 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
|
