系所開課總覽：90學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共21門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期二/1,2[AG208] 星期一/3,4[ST023]	何正宇	上限 70 現選 64 餘額 6	28001 食品科學系 / 食科系 1 A 須繳交上機實習費
2402	必修-普通化學 General Chemistry	3-0	星期二/3,4,五/8[AG208]	梁碧峰	上限 70 現選 62 餘額 8	22043 食品科學系 / 食科系 1 A
2410	必修-普通物理 General Physics	3-0	星期四/2[AG208] 星期二/3,4[P1612]	蔡志申	上限 70 現選 67 餘額 3	21004 食品科學系 / 食科系 1 B
2411	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期二/8,9,四/1[AG208]	蔡正宗	上限 70 現選 133 餘額 -63	62138 食品科學系 / 食科系 1 A,B
2416	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/7[AG208] 星期一/3,4[AG209]	郭俊欽	上限 70 現選 56 餘額 14	47035 食品科學系 / 食科系 2 A
2422	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/6[AG208] 星期一/6,7[AG222]	郭俊欽	上限 70 現選 54 餘額 16	47035 食品科學系 / 食科系 2 B
2424	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/6[AG209] 星期五/3,4[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 54 餘額 16	62023 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2427	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期五/2[AG209] 星期二/3,4[AG223]	蔡正宗	上限 70 現選 73 餘額 -3	62028 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2431	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/2[AG222]	王良原	上限 30 現選 28 餘額 2	47036 食品科學系 / 食科系 4 A
2435	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/2[AG223]	陳佩綺	上限 30 現選 24 餘額 6	47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2437	選修-期貨市場 Futures Market	3-0	星期一/2[AG208] 星期二/1,2[AG209]	陳景榮	上限 70 現選 83 餘額 -13	52020 食品科學系 / 食科系 1,2,3,4
2438	選修-加工原料學 Raw Materials for Processing	2-0	星期二/3,4[AG222]	顏文義	上限 120 現選 85 餘額 35	62143 食品科學系 / 食科系 2
2444	選修-生物化學實驗（一） Biochemistry Lab. (I)	1-0	星期二/5,6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 0 現選 36 餘額 -36	62029 食品科學系 / 食科系 3 B
2451	選修-食品生物技術 Food Biotechnology	2-0	星期二/3,4[AG209]	溫銘嚞	上限 70 現選 41 餘額 29	62147 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修
2453	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/5,6,7[實驗室]	閻立平	上限 0 現選 35 餘額 -35	62035 食品科學系 / 食科系 4 A
2458	必修-基礎生物技術通論 Introduction to Basic Biotechnology	3-0	星期一/1,2[AG209] 星期二/1[AG222]	楊定亞	上限 70 現選 68 餘額 2	62135 食品科學系 / 生技學程
4849	選修-食品流通構造研究 Advanced Study of Food Market	3-0	星期二/4,三/6,7[實習工廠]	王良原	上限 70 現選 8 餘額 62	62148 食品科學系 / 食科碩 1
4851	選修-植物分子生物學及生物技術 Plant Molecular Biology and Biotechnology	3-0	星期一/6,7,二/6[實習工廠]	趙淑妙	上限 70 現選 13 餘額 57	62150 食品科學系 / 食科碩 1
4852	選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis	3-0	星期二/4,三/6,7	蘇正德	上限 70 現選 12 餘額 58	62098 食品科學系 / 食科碩 1
4854	選修-食品碳水化合物 Food Carbohydrates	3-0	星期一/8,二/2,3[實習工廠]	阮進惠	上限 70 現選 5 餘額 65	62077 食品科學系 / 食科碩 1
4855	選修-食品工業管理 Food Industrial Management	3-0	星期二/7,8,四/8[實習工廠]	王慶富	上限 70 現選 5 餘額 65	62065 食品科學系 / 食科碩 1