系所開課總覽：92學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共27門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2551	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	2-0	星期三/3,4[AG205]	孫路弘	上限 70 現選 58 餘額 12	66048 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2552	必修-旅館業概論 The Hotel Business	2-0	星期四/1,2[AG222]	李懿洸	上限 70 現選 58 餘額 12	66049 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2553	必修-管理學 Principles of Management	3-0	星期四/4[AG107] 星期二/7,8[AG205]	周碩雄	上限 60 現選 64 餘額 -4	41012 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2554	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	3-0	星期四/3[AG107] 星期三/1,2[N211]	吳友欽	上限 70 現選 71 餘額 -1	66004 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2555	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期二/1,2[AG205] 星期五/7,8[電腦教室]	陳月岍	上限 60 現選 50 餘額 10	28001 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2556	選修-觀光事業概論 Introduction to Tourism	3-0	星期二/3,五/1,2[AG205]	卓信佑	上限 70 現選 52 餘額 18	66070 餐旅管理學系 / 餐旅系 1
2557	必修-行銷學 Marketing	3-0	星期一/6,7,二/6[AG205]	卓信佑	上限 60 現選 53 餘額 7	56042 餐旅管理學系 / 餐旅系 2
2558	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期三/5[AG204] 星期一/8,二/5[AG205]	吳友欽	上限 70 現選 67 餘額 3	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系 2
2559	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	2-0	星期二/1,2[會議室]	朱惠玲	上限 30 現選 31 餘額 -1	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系 2 單號學生;於本系會議室上課
2560	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	2-0	星期四/1,2[會議室]	朱惠玲	上限 30 現選 23 餘額 7	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系 2 雙號學生;於本系會議室上課
2561	必修-統計學 Statistics	3-0	星期四/6[AG205] 星期三/3,4[AG221]	朱惠玲	上限 60 現選 72 餘額 -12	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系 2
2562	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期三/6,7,8[會議室]	周碩雄	上限 30 現選 28 餘額 2	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系 2 單號學生;於本系會議室上課
2563	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期五/2,3,4[會議室]	周碩雄	上限 30 現選 25 餘額 5	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系 2 雙號學生;於本系會議室上課
2564	選修-菜單設計與成本控制 Menu Design and Cost Control	2-0	星期四/7,8[AG104]	周碩雄	上限 60 現選 49 餘額 11	66065 餐旅管理學系 / 餐旅系 2
2565	選修-中廚作業管理 Chinese Food Production System	2-0	星期一/3,4[會議室]	廖清池	上限 25 現選 35 餘額 -10	66007 餐旅管理學系 / 餐旅系 2 於本系會議室上課
2566	選修-溝通與人際關係 Effective Communication	2-0	星期二/3,4[T102]	吳友欽	上限 60 現選 77 餘額 -17	66005 餐旅管理學系 / 餐旅系 2
2567	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期四/7,8[AG101] 星期二/2[AG207]	卓信佑	上限 60 現選 53 餘額 7	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2568	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	3-0	星期二/7,8[AG122] 星期四/4[AG207]	朱惠玲	上限 60 現選 56 餘額 4	66019 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2569	必修-會計學 Accounting	3-0	星期五/2,3,4[CⅡ219]	陳哲次	上限 70 現選 60 餘額 10	41162 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2570	選修-餐飲日文會話 Food and Beverage Japanese	2-0	星期五/7,8[AG205]	佐藤娜娜	上限 60 現選 14 餘額 46	66052 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2571	選修-餐旅工程規劃 Hospitality Facilities Management	3-0	星期四/1,2,3[AG207]	劉國隆	上限 60 現選 39 餘額 21	66053 餐旅管理學系 / 餐旅系 3
2573	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	3-0	星期五/5,6,7[AG209]	陳哲次	上限 60 現選 45 餘額 15	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系 4
2574	必修-餐廳開發 Development of the Restaurant Business	2-0	星期四/1,2[AG205]	吳友欽	上限 60 現選 45 餘額 15	66030 餐旅管理學系 / 餐旅系 4
2577	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期一/9,二/9[會議室]	孫路弘	上限 30 現選 22 餘額 8	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系 4 單號學生;於本系會議室上課
2578	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期三/9,四/9[會議室]	孫路弘	上限 30 現選 24 餘額 6	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系 4 雙號學生;於本系會議室上課
2579	選修-葡萄酒賞析 Wine Appreciating	2-0	星期三/3,4[會議室]	周碩雄	上限 25 現選 20 餘額 5	66073 餐旅管理學系 / 餐旅系 4 於本系會議室上課
2580	選修-餐飲管理概論 Introduction to Food Service Management	3-0	星期一/1,2,5[會議室]	孫路弘	上限 30 現選 17 餘額 13	62094 餐旅管理學系 / 餐旅系 3 限本系補修及重修學生選課