系所開課總覽：93學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2427	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期五/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 49 餘額 21	62033 食品科學系 / 食科系 3 A
2433	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期四/2,3,五/1[N213]	蘇正德	上限 70 現選 68 餘額 2	62040 食品科學系 / 食科系 3 B
2437	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/3,4[AG102]	阮進惠	上限 30 現選 29 餘額 1	47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2440	選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies	0-2	星期五/7,8[AG221]	江文德	上限 70 現選 47 餘額 23	62173 食品科學系 / 食科系 1 B 限大一選
2444	選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation	0-2	星期五/3,4[AG221]	郭俊欽	上限 70 現選 56 餘額 14	62163 食品科學系 / 食科系 2 B
2445	選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation	0-2	星期五/3,4[AG222]	顏文義	上限 70 現選 54 餘額 16	62044 食品科學系 / 食科系 2 A
2453	選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology	3-3	星期五/1[AG222] 星期一/B,四/B[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 17 餘額 53	62169 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修
2454	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期二/2[AG222] 星期五/3,4[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 23 餘額 47	62162 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修
2455	選修-食品企業論 Food-Business	0-3	星期五/3,4[AG107] 星期二/2[AG221]	王良原	上限 70 現選 56 餘額 14	62154 食品科學系 / 食科系 3,4
4841	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/7[食加廠]	蔡正宗	上限 70 現選 18 餘額 52	62063 食品科學系 / 食科技碩 1
4842	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/8[食加廠]	李根永	上限 70 現選 17 餘額 53	62063 食品科學系 / 食科技碩 2
4843	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	0-1	星期五/5[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 5 餘額 65	62064 食品科學系 / 食工管碩 1
4844	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	0-1	星期五/6[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 7 餘額 63	62064 食品科學系 / 食工管碩 2
4847	選修-酵素學 Enzymology	0-3	星期五/2,3,4[食加廠]	蔡正宗	上限 70 現選 17 餘額 53	61133 食品科學系 / 食科碩 1
4862	選修-酵素分析文獻選讀 Reading on Enzyme Methodology	0-1	星期五/9[研究室]	盧錫祺	上限 70 現選 4 餘額 66	62165 食品科學系 / 食科碩 1