系所開課總覽：95學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共79門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2401
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期二/3,4[AG106] 星期二/8[EX113] | 吳英格 |
上限 70
現選 85 餘額 -15 |
24007 食品科學系 / 食科系1A 上期不及格者不得修下期 |
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2402
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期三/8,9,四/1[EX211] | 顏文義 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2403
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必修-普通物理 General Physics |
0-3 | 星期二/6,7[EX113] 星期四/8[EX213] | 蘇懿賢 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
21004 食品科學系 / 食科系1A |
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2404
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/3,4[SS201] | 佘 亮 |
上限 70
現選 81 餘額 -11 |
22097 食品科學系 / 食科系1A 一下二上之學年課 |
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2405
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必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 佘 亮 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
22098 食品科學系 / 食科系1A 一下二上之學年課 |
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2406
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必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
0-3 | 星期二/8,9[AG223] 星期一/3,4[MⅠ113] | 朱允執 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
28001 食品科學系 / 食科系1B |
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2407
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期三/1,四/8,9[AG107] | 林吉田 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
24007 食品科學系 / 食科系1B 上期不及格者不得修下期 |
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2408
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期四/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機，在本系電腦教室上課 |
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2409
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期三/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 33 餘額 -3 |
62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機，在本系電腦教室上課 |
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2410
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期五/1,2[AG223] | 佘 亮 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
22097 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課 |
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2411
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必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 佘 亮 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
22098 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課 |
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2412
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/5,6[EX211] | 閻立平 |
上限 70
現選 85 餘額 -15 |
62021 食品科學系 / 食科系2A |
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2413
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62022 食品科學系 / 食科系2A |
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2414
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期五/1,2[AG106] 星期四/4[AG107] | 黃承文 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
22050 食品科學系 / 食科系2A |
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2415
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
22051 食品科學系 / 食科系2A |
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2416
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期三/3,4,四/1[AG107] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 89 餘額 -19 |
62028 食品科學系 / 食科系2A |
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2417
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,二/5[AG221] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
62124 食品科學系 / 食科系2A 學生於兩時段擇一上課 |
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2418
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
62021 食品科學系 / 食科系2B |
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2419
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期二/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62022 食品科學系 / 食科系2B |
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2420
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/6[AG107] 星期二/3,4[AG222] | 劉建忠 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
22050 食品科學系 / 食科系2B |
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2421
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,6,7[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
22051 食品科學系 / 食科系2B |
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2422
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期二/6,三/7,8[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 97 餘額 -27 |
62028 食品科學系 / 食科系2B |
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2423
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2424
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/6,二/7,8[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2425
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
62033 食品科學系 / 食科系3A |
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2426
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期二/1,2,四/3[AG221] | 蘇正德 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62040 食品科學系 / 食科系3A |
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2427
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/7,8[AG107] 星期四/4[AG222] | 閻立平 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62125 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2428
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/3,4[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2429
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/7,8,二/2[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2430
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62033 食品科學系 / 食科系3B |
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2431
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期三/3,4,四/4[AG221] | 蘇正德 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62040 食品科學系 / 食科系3B |
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2432
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/6[AG221] 星期四/2,3[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2433
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期三/9[AG221] | 王良原 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討 |
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2434
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/11[AG221] | 蘇正德 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討 |
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2435
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期三/8[AG102] | 陳佩綺 |
上限 30
現選 23 餘額 7 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討 |
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2436
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/6,7[AG202] | 蔡正宗 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討 |
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2437
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選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies |
0-2 | 星期四/6,7[AG222] | 江文德 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62173 食品科學系 / 食科系1A 限大一二三選修 |
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2438
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選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies |
0-2 | 星期二/6,7[AG221] | 江文德 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62173 食品科學系 / 食科系1B 限大一二三選修 |
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2439
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選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
0-3 | 星期三/2[EX213] 星期四/2,3[MⅡ102] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62153 食品科學系 / 食科系2A |
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2440
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選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
0-3 | 星期三/3,4,四/7[AG223] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62153 食品科學系 / 食科系2B |
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2441
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期五/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62044 食品科學系 / 食科系2A |
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2442
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期四/3,4[AG223] | 顏文義 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
62044 食品科學系 / 食科系2B |
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2443
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選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期三/6,7[AG222] | 蘇正德 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62046 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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2444
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期二/3,4,B[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62035 食品科學系 / 食科系3A |
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2445
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62035 食品科學系 / 食科系3B |
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2446
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選修-食品加工之營養評估 Nutritional Evaluation of Food Processing |
0-2 | 星期三/1,2[AG221] | 阮進惠 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
62041 食品科學系 / 食科系3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2447
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選修-新產品開發 New Products Development |
0-2 | 星期五/1,2[AG221] | 江文德 |
上限 70
現選 32 餘額 38 |
62055 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2448
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選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab. |
0-1 | 星期三/5,6,7[實驗室] | 江文德 |
上限 20
現選 19 餘額 1 |
62056 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2449
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選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology |
3-3 | 星期四/5[AG221] 星期一/5,三/5[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62169 食品科學系 / 食科系3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2450
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期一/2,3[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2451
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選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期五/3,4[AG221] 星期一/4[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 22 餘額 48 |
62162 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2452
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選修-食品企業論 Food-Business |
0-3 | 星期五/2,3,4[EX211] | 王良原 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62154 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2453
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選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG107] | 王良原 |
上限 70
現選 20 餘額 50 |
62134 食品科學系 / 食科系3,4 需修畢食品市場規劃通論 |
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2454
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選修-食品市場調查與情報管理實習 Practice of Information Management and |
0-1 | 星期三/6,7[AG223] | 王良原 |
上限 30
現選 13 餘額 17 |
62155 食品科學系 / 食科系3,4 需修正課 |
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2455
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選修-食品衛生安全 Food Safety and Sanitation |
0-2 | 星期四/2,3[AG120] | 閻立平 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62060 食品科學系 / 食科系4 |
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2456
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期三/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62112 食品科學系 / 食科系4 |
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2457
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必修-生物技術通論 General Biotechnology |
0-3 | 星期一/1,2,二/1[AG106] | 羅能文 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
62123 食品科學系 / 理工農3 需先申請生技學程，且已修過生物化學，才可選修。 |
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4841
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/1[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62063 食品科學系 / 食科技碩1 在實習加工廠上課 |
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4842
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5[AG101] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62064 食品科學系 / 食工管碩1 在實習加工廠上課 |
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4843
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/2[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 19 餘額 51 |
62063 食品科學系 / 食科技碩2 在實習加工廠上課 |
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4844
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 食品科學系 / 食工管碩2 在實習加工廠上課 |
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4845
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 |
上限 70
現選 33 餘額 37 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2 |
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4846
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62068 食品科學系 / 食工管碩2 |
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4847
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選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期四/6,7,8[AG203] | 蘇正德 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62175 食品科學系 / 食科碩1 |
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4848
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選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期四/2[EX102] 星期一/6,7[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
61133 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4849
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選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis |
0-3 | 星期一/3,4[AG122] 星期三/5,6,7[實驗室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 2 餘額 68 |
62072 食品科學系 / 食科碩1 |
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4850
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選修-食品微生物學特論 Special Topic on Food Microbiology |
0-2 | 星期五/3,4[EX213] | 閻立平 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62066 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4851
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選修-食品生物技術特論 Advanced Food Biotechnology |
0-2 | 星期二/3,4[食加廠] | 李根永 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62187 食品科學系 / 食科碩1 大四可修，在食加廠上課 |
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4852
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選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期一/6,7[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62171 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4853
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選修-食品生技與安全實務講座 Lecture of Food Biotechnology and |
0-2 | 星期五/7,8[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62179 食品科學系 / 食科碩1 大四可修,在實習加工廠上課 |
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4854
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選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期一/6,7,8[EX006] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62174 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4855
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選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62074 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4856
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期三/2,3,4[食加廠] | 王良原 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62136 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4857
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[食加廠] | 顏國欽 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62088 食品科學系 / 食科碩1 在實習加工廠上課 |
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4858
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選修-食品產業經濟研究法 Research Method of Industrial Economics |
1-1 | 星期五/9 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62180 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4859
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選修-農產製造與管理研究法 Research Methods in Utilization and |
1-1 | 星期五/9 | 顏文義 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62181 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4860
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選修-酵素分析研究法 Research Methods of Enzymatic Analysis |
1-1 | 星期一/9 | 盧錫祺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62182 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4861
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選修-食品分析研究法 Research Methods in Food Analysis |
1-1 | 星期四/9 | 蔡正宗 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62183 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4862
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選修-肉品生物化學研究法 Research Melthods in Meat Biochemistry |
1-1 | 星期四/9 | 阮進惠 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62184 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |