系所開課總覽：97學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共37門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-3	星期三/4,五/7,8[MⅡ112]	汪淑台	上限 70 現選 67 餘額 3	66003 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修
2112	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期二/1[M101] 星期三/1,2[MⅡ114]	吳友欽	上限 100 現選 86 餘額 14	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2113	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期四/7[MⅡ112] 星期一/3,4[MⅡ113]	周碩雄	上限 70 現選 65 餘額 5	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期二/2,3,4[M215]	汪淑台	上限 70 現選 53 餘額 17	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修 於M215上課
2115	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期四/1,2[M215]	汪淑台	上限 35 現選 34 餘額 1	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生於M215上課 不開放推廣部選修
2116	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期四/3,4[M215]	汪淑台	上限 35 現選 30 餘額 5	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生於M215上課 不開放推廣部選修
2117	選修-中廚作業管理 Chinese Food Production System	0-2	星期二/6,7[M215]	廖清池	上限 30 現選 29 餘額 1	66007 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修 於M215上課
2118	選修-休閒運動健康學概論 Leisure and Sport Health Studies	0-3	星期三/3,五/1,2[MⅡ112]	林万登	上限 50 現選 66 餘額 -16	66103 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部選修
2119	必修-統計學 Statistics	0-3	星期一/6,7,二/2[M153]	朱惠玲	上限 70 現選 67 餘額 3	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2120	必修-日文(二) Japanese (II)	0-3	星期三/3[H104] 星期一/8,二/5[M153]	吳友欽	上限 100 現選 66 餘額 34	66042 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2121	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期二/6,四/3,4[M218]	林万登	上限 75 現選 69 餘額 6	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2122	必修-餐旅資訊系統 Introduction to Computers in the Hospitality	0-3	星期五/3,4[M025] 星期四/7[M218]	丁冰和	上限 70 現選 54 餘額 16	66013 餐旅管理學系 / 餐旅系2 週五3.4節於電腦教室上課 不開放推廣部選修
2123	必修-實習(一) Internship (I).	0-2	星期六/1,2,3,4[M215]	朱惠玲	上限 40 現選 25 餘額 15	66036 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生於M215上課 不開放推廣部選修
2124	必修-實習(一) Internship (I).	0-2	星期六/5,6,7,8[M215]	朱惠玲	上限 40 現選 28 餘額 12	66036 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生於M215上課 不開放推廣部選修
2125	選修-咖啡館與茶館經營實務 Coffee and Tea House Management	0-2	星期二/3,4[M244]	周碩雄	上限 30 現選 74 餘額 -44	66104 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部選修
2126	必修-餐旅法規 Hospitality Law	0-2	星期一/1,2[M103]	郭欽銘	上限 70 現選 62 餘額 8	66039 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2127	必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods	0-3	星期一/3[M103] 星期三/7,8[M135]	郭振峰	上限 70 現選 62 餘額 8	66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3 週三第7.8節於電腦教室上課
2128	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期二/3,4[M101] 星期三/4[M153]	林万登	上限 70 現選 62 餘額 8	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期四/1[M103] 星期二/7,8[M116]	吳友欽	上限 70 現選 80 餘額 -10	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2130	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期三/5,6,四/2[M025]	潘東傑	上限 70 現選 62 餘額 8	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部選修 3節課均於電腦教室上課
2131	選修-全球品牌行銷與管理 Global Marketing and Brand Management	0-2	星期四/3,4[M107]	李明元	上限 40 現選 41 餘額 -1	66084 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2132	選修-飲食文學與美學 Aesthetics and Literary of Dining	0-2	星期三/2,3[M103]	周碩雄	上限 70 現選 33 餘額 37	66105 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2133	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/5[M214]	郭振峰	上限 25 現選 26 餘額 -1	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2134	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/4[M214]	林万登	上限 25 現選 25 餘額 0	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2135	選修-餐旅個案分析 Hospitality Case Analysis	0-2	星期一/2,3[M215]	孫路弘	上限 30 現選 21 餘額 9	66057 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部選修 於M215上課
2136	必修-餐旅服務品質管理 Hospitality Service Management	0-2	星期五/5,6[M135]	周碩雄	上限 60 現選 51 餘額 9	66040 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部選修
2137	選修-餐旅網路行銷 Internet Marketing in Hospitality	0-3	星期二/2,3,4[ST021]	丁冰和	上限 30 現選 19 餘額 11	66081 餐旅管理學系 / 餐旅系4 3節均於電腦教室上課
2138	必修-旅館開發 Lodging Development	0-2	星期五/3,4[M135]	林万登	上限 60 現選 51 餘額 9	66038 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部選修
4816	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期三/1	朱惠玲	上限 10 現選 8 餘額 2	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部選修M207-3上課
4817	選修-餐旅系統模擬研究 System Simulation of Hospitality	0-3	星期四/2,3,4	郭振峰	上限 10 現選 3 餘額 7	66107 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀M207-3上課
4818	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期二/5,6,7	郭振峰	上限 20 現選 8 餘額 12	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
4819	選修-旅遊規劃與發展研究 Tourism Planning and Development	0-3	星期一/5,6,7	潘東傑	上限 10 現選 3 餘額 7	66094 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部選修M207-3上課
4820	選修-多變量分析 Multivariate Analysis	0-3	星期三/2,3,4	丁冰和	上限 15 現選 6 餘額 9	47031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部選修M207-3上課
4821	選修-餐旅衛生安全研究 Hospitality Sanitation Research	0-3	星期三/6,7,8	吳友欽	上限 10 現選 5 餘額 5	66095 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
4822	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期四/1	林万登	上限 10 現選 10 餘額 0	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部選修M207-3上課
4823	必修-碩士論文 Masters' Thesis	0-6	無資料	餐旅教師	上限 10 現選 10 餘額 0	68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 依系規定申請 不開放推廣部選修
4824	選修-旅遊與媒體研究 Tourism and Media Studies	0-3	星期二/2,3,4	潘東傑	上限 10 現選 5 餘額 5	66108 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部選修M207-3上課