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林育正老師個人檔案

個人簡介

林育正老師

115學年度第一學期於本校開課資訊如下，為餐旅系助理教授級專技人員

(04)2359-0121 轉分機37708

chefjohnny@thu.edu.tw

專長領域

西餐烹調義大利、法國、加州、地中海、中西日式百匯、團體膳食製備、廚房行政管理、廚藝證照、廚藝比賽培訓餐廳規劃與籌備

115學年度第一學期開課清單

選課代號	課程名稱	學分數時間地點	授課教師
2252	必修-專題討論（二）	1-0	林育正陳錚中王翊安
2256	必選-宴會管理實務	3-0 四/6,7,8	林育正楊婷棋
2260	選修-中餐烹調	3-0 二/1,2,3,4	林育正
2261	選修-採購學	2-0 三/7,8	林育正周碩雄
2262	選修-西餐烹調	3-0 二/5,6,7,8	林育正
6835	選修-餐廳開發與籌設研究	2-0 三/10,11	林育正周碩雄

歷年開課紀錄

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註