系所開課總覽：104學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共8門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2543	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期五/1[M106] 星期一/6,7[M108]	李貴宜	上限 90 現選 65 餘額 25	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部隨班附讀
2550	必修-餐旅資訊系統 Introduction to Computers In the Hospitality	0-3	星期一/2,3,4[M025]	陳錚中	上限 70 現選 72 餘額 -2	66013 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部隨班附讀。
2551	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期一/5,6,7[M101]	林万登	上限 75 現選 72 餘額 3	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放輔系與推廣部隨班附讀
2554	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期一/2,3,4[M230]	李貴宜	上限 70 現選 68 餘額 2	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部隨班附讀
2564	選修-俱樂部與博奕管理 Casino and Club Management	0-3	星期一/5,6,7[M215]	郭心甯	上限 36 現選 34 餘額 2	66141 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放推廣部隨班附讀
2566	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期一/5,6,7,8[ICE101]	張淑玲	上限 30 現選 36 餘額 -6	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放輔系與推廣部隨班附讀。
6815	選修-飲食文化觀光專題 Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar	0-3	星期一/2,3,4[M207-3]	周碩雄	上限 15 現選 12 餘額 3	66143 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部附讀
6818	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期一/5,6,7[M207-3]	郭振峰	上限 15 現選 13 餘額 2	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2