系所開課總覽：106學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共6門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2541	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	3-0	星期二/6,7,8[M143]	林万登	上限 100 現選 87 餘額 13	66085 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部附讀
2545	選修-經濟學 Economics	3-0	星期二/2,3,4[M106]	陳錚中	上限 100 現選 75 餘額 25	52002 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2547	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期二/2,3,4[M107]	劉逸強	上限 70 現選 70 餘額 0	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2558	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期二/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 30 現選 36 餘額 -6	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
6814	選修-餐旅服務品質管理研究 Advanced Quality Management in the	3-0	星期二/2,3,4[M207-3]	汪淑台	上限 15 現選 4 餘額 11	66118 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6815	選修-餐旅與觀光主題研究 Thematic Hospitality and Tourism Research	3-0	星期二/5,6,7[M207-3]	郭心甯	上限 10 現選 6 餘額 4	66167 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2