系所開課總覽：107學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共17門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
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2441
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/3,4[AG101] | 王如邦 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62016 食品科學系 / 食科系1A |
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2445
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 王如邦 |
上限 50
現選 60 餘額 -10 |
62017 食品科學系 / 食科系1B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點：AG115 |
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2449
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期四/7,8[AG101] 星期三/4[AG204] |
邱致穎 徐詮亮 何若瑄 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62032 食品科學系 / 食科系2A |
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2452
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必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期四/5,6[AG204] | 梁志弘 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62195 食品科學系 / 食科系2A |
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2456
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[食加廠] |
何若瑄 邱致穎 徐詮亮 |
上限 50
現選 45 餘額 5 |
62033 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點：FPPP115 |
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2473
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選修-食品專業英文 English for Food Science Students |
0-3 | 星期二/6,7[HT007] 星期四/6[SS101] | 謝陸盛 |
上限 70
現選 98 餘額 -28 |
62191 食品科學系 / 食科系1 |
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2477
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選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期四/3,4[AG122] | 何若瑄 |
上限 50
現選 38 餘額 12 |
62042 食品科學系 / 食科系2 |
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2478
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選修-食品感官品評 Food Sensory Evaluation |
0-2 | 星期四/3,4[AG202] | 劉伯康 |
上限 50
現選 51 餘額 -1 |
62246 食品科學系 / 食科系2 |
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2482
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選修-素食與擠壓食品加工 Vegetarian and Extruded Foods |
0-2 | 星期四/3,4[AG204] | 簡英正 |
上限 50
現選 18 餘額 32 |
62224 食品科學系 / 食科系3 |
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2485
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選修-食品專業日文 Japanese for Food Science |
0-3 | 星期一/5,四/1,2[HT109] | 何若瑄 |
上限 40
現選 21 餘額 19 |
62269 食品科學系 / 畜產,食科,餐旅3,4 需具備50音基礎 外系可加選 |
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2486
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選修-食品安全管制系統 Food Safety Control System |
0-2 | 星期四/5,6[AG103] | 邱致穎 |
上限 40
現選 23 餘額 17 |
62202 食品科學系 / 食科系3 本課程為深碗型課程，需同時修習2496「食品安全管制系統實作」 |
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2489
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選修-成本分析與管理 Cost Analysis and Management |
0-2 | 星期四/7,8[AG204] | 陳錚中 |
上限 50
現選 29 餘額 21 |
62220 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2490
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期四/3,4[AG103] | 盧錫祺 |
上限 50
現選 15 餘額 35 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2492
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選修-膳食療養學 Nutrition and Diet Therapy |
0-2 | 星期四/3,4[AG203] | 葉宛儒 |
上限 50
現選 58 餘額 -8 |
62280 食品科學系 / 食科系4 樂齡學院(USR)。 |
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2496
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選修-食品安全管制系統實作 Food Safety Control System Practice |
0-1 | 星期四/10,11,12[食加廠] | 邱致穎 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62282 食品科學系 / 食科系3 本課程為深碗型課程，需同時修習2486「食品安全管制系統」 |
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6773
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選修-決策方法 Decision Methods |
0-3 | 星期四/2,3,4[AG121] | 徐昕煒 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62279 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6774
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選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis |
0-1 | 星期四/6,7[AG122] |
劉佳怡 徐昕煒 陳佩綺 |
上限 70
現選 26 餘額 44 |
62201 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |