系所開課總覽：112學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2141	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期四/3,4[AG106] 星期二/1,三/1[C215]	詹傳宗	上限 70 現選 70 餘額 0	33226 食品科學系 / 食科系1A
2144	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期四/6,7,8[C113]	陳乃華 梁志弘 何若瑄 陳立賢	上限 60 現選 69 餘額 -9	62138 食品科學系 / 食科系1B
2146	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期四/5,6,7[BS603]	張源杰	上限 50 現選 34 餘額 16	22049 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選
2155	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期四/6,7,8[食加廠]	邱致穎 何若瑄	上限 50 現選 38 餘額 12	62024 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點：FPPPP115
2156	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/6,7[AG122]	徐詮亮	上限 70 現選 59 餘額 11	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2159	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期一/5[AG202] 星期四/1,2[AG203]	謝陸盛 盧錫祺	上限 70 現選 60 餘額 10	62051 食品科學系 / 食科系3A
2161	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/1,2[AG202]	徐詮亮	上限 70 現選 52 餘額 18	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2165	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/5[AG202] 星期四/6,7[AG216]	謝陸盛	上限 50 現選 41 餘額 9	62124 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG216
2167	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期四/4[C204] 星期三/3,4[HT101]	陳永如	上限 70 現選 47 餘額 23	62036 食品科學系 / 食科系4A
2168	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期三/6,7[AG202] 星期四/3[C204]	陳永如	上限 70 現選 49 餘額 21	62036 食品科學系 / 食科系4B
2181	選修-智慧化食品安全與供應鏈管理 Intelligent Food Safety and Supply Chain Management	2-0	星期四/10,11[AG101]	梁志弘	上限 40 現選 59 餘額 -19	62318 食品科學系 / 食科系2-4 『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
2186 已停開	選修-食品企業策略管理 Strategy Management of the Food Enterprises	2-0	星期四/3,4[C219]	簡英正	上限 40 現選 6 餘額 34	本課程已於2023-09-28停開。 62225 食品科學系 / 食科系3,4
2187	選修-食品包裝 Food Packaging	2-0	星期四/8,9[AG122]	陳健賢	上限 40 現選 44 餘額 -4	62043 食品科學系 / 食科系3,4
2190	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期四/3,4[AG122]	盧錫祺	上限 40 現選 25 餘額 15	62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課
6769	選修-食品科技與生技實務講座 Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice	2-0	星期四/6,7[AG121]	何若瑄	上限 40 現選 20 餘額 20	62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修