系所開課總覽：113學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2145	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/5,6二/2	劉建忠	上限 70 現選 42 餘額 28	22050 食品科學系 / 食科系2A
2146	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/2,3,4[BS602]	劉建忠	上限 50 現選 42 餘額 8	22051 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課，第一堂課務必到課，人工加選。
2151	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/2,3,二/1	劉建忠	上限 70 現選 41 餘額 29	22050 食品科學系 / 食科系2B
2152	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/6,7,8[BS602]	劉建忠	上限 50 現選 41 餘額 9	22051 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課，第一堂課務必到課，人工加選。
2158	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/3四/3,4	梁志弘 陳永如	上限 70 現選 37 餘額 33	62049 食品科學系 / 食科系3A
2160	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期一/4,四/1,2	何若瑄	上限 70 現選 37 餘額 33	62040 食品科學系 / 食科系3A
2161	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/5,6	陳立賢 陳乃華 何若瑄	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 10	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先分組，每組3-4人，全組同學需擇同一班修習，課後7-8節勿選其他課程。
2163	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/4,二/1,2	梁志弘 陳永如	上限 70 現選 36 餘額 34	62049 食品科學系 / 食科系3B
2165	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期一/3,四/3,4	何若瑄	上限 70 現選 36 餘額 34	62040 食品科學系 / 食科系3B
2166	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/5,6	邱致穎 陳乃華 徐詮亮	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 20	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先分組，每組3-4人，全組同學需擇同一班修習，課後7-8節勿選其他課程。
2173	選修-食品科技基礎物理 Physical Principles in Food Science & Technology	0-3	星期一/3,4,二/5	徐詮亮	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 47	62211 食品科學系 / 食科系1-4
2184	選修-分子生物學 Molecular Biology	0-3	星期二/3,4一/2	盧錫祺	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 7	23072 食品科學系 / 食科系3,4
2188	選修-釀造學 Zymurgy	0-2	星期一/8,9	邱致穎	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 16	62247 食品科學系 / 食科系3,4
6765	選修-試驗設計 Experimental Design	0-3	星期一/6,7,8[AG121]	劉士嘉	上限 40 現選 0 餘額 40	62222 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修
6768	選修-細胞生物學特論 Topics in Cell Biology	0-2	星期一/3,4[AG121]	盧錫祺	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 2	62238 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修