系所開課總覽：90學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共76門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2401
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必修-普通物理 General Physics |
0-3 | 星期三/7,五/3,4[AG208] | 蔡志申 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
21004 食品科學系 / 食科系 1 A |
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2402
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必修-有機化學 Organic Chemistry |
2-2 | 星期一/3,4[T109] | 楊定亞 |
上限 70
現選 99 餘額 -29 |
22045 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課 |
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2403
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必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-1 | 星期五/7,8,9[實驗室] | 楊定亞 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
22048 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課; 未修正課者不得修習實驗課; 人工加選 |
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2404
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必修-微積分 Calculus |
2-2 | 星期三/3,4[AG104] 星期二/8[E204] | 蔡忠賢 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
24002 食品科學系 / 食科系 1 A 上期不及格者不得續修,自行退選 |
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2405
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必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期二/3,4[AG122] 星期四/4[T205] | 黃耀通 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62120 食品科學系 / 食科系 1 A |
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2406
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必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
0-3 | 星期五/1,2[AG208] 星期五/3,4[電腦教室] | 柯佳吟 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
28001 食品科學系 / 食科系 1 B 須繳交上機實習費 |
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2407
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必修-有機化學 Organic Chemistry |
2-2 | 星期三/3,4[AG208] | 楊定亞 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
22045 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課 |
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2408
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必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 楊定亞 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
22048 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課; 未修正課者不得修習實驗課; 人工加選 |
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2409
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必修-微積分 Calculus |
2-2 | 星期一/3,4,四/7[AG208] | 蔡忠賢 |
上限 70
現選 50 餘額 20 |
24002 食品科學系 / 食科系 1 B 上期不及格者不得續修,自行退選 |
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2410
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必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期五/7,8,9[AG203] | 周文豪 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62120 食品科學系 / 食科系 1 B |
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2411
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期三/7,8,9[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 34 餘額 -4 |
62039 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;單號 |
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2412
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期四/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 33 餘額 -3 |
62039 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;雙號 |
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2413
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/5,6[AG208] | 閻立平 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62021 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2414
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
62022 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2415
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期二/6[AG208] 星期三/7,8[AG223] | 李根永 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62028 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2416
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/1,2,四/1[AG208] | 黃承文 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22050 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2417
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
22051 食品科學系 / 食科系 2 A 未修正課者不得修習實驗課; 人工加選 |
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2418
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期一/6,7,8[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62124 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2419
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/1,2[AG209] | 閻立平 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62021 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2420
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62022 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2421
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期二/8,三/3,4[AG209] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62028 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2422
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期二/3,4,五/1[AG209] | 黃承文 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
22050 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2423
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期五/2,3,4[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
22051 食品科學系 / 食科系 2 B 未修正課者不得修習實驗課; 人工加選 |
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2424
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期二/6,7[AG209] 星期五/1[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62032 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修 |
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2425
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期三/6[AG207] 星期一/3,4[AG222] | 溫銘嚞 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62040 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2426
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期一/6[AG104] 星期二/3,4[AG223] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62049 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修 |
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2427
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期三/6[AG221] 星期一/6,7[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62032 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修 |
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2428
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期三/7[AG209] 星期二/3,4[AG222] | 溫銘嚞 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62040 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2429
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期三/8[AG208] 星期四/3,4[AG222] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62049 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修 |
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2430
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/2[AG222] | 蘇正德 |
上限 30
現選 24 餘額 6 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 A |
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2431
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期二/2[AG209] | 王良原 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 A |
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2432
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/2[AG223] | 閻立平 |
上限 30
現選 27 餘額 3 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 B |
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2433
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期二/2[AG223] | 陳佩綺 |
上限 30
現選 26 餘額 4 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 B |
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2435
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選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
0-3 | 星期四/2[AG208] 星期一/6,7[AG221] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 19 餘額 51 |
62153 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2436
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期二/3,4[AG208] | 顏文義 |
上限 70
現選 48 餘額 22 |
62044 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2437
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期四/3,4[AG208] | 顏文義 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62044 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2438
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選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期三/1,2[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 22 餘額 48 |
62046 食品科學系 / 食科系 2,3 |
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2439
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選修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 阮進惠 |
上限 30
現選 35 餘額 -5 |
62033 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2440
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選修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 30
現選 19 餘額 11 |
62033 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2441
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選修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 30
現選 36 餘額 -6 |
62050 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2442
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選修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期二/5,6,7[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
62050 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2443
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選修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期一/1,二/1,2[AG106] | 李根永 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62051 食品科學系 / 食科系 3 外系可於加退選時選修 |
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2445
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選修-生物化學實驗（二） Biochemistry Lab. (II) |
0-1 | 星期五/2,3,4[實驗室] | 李根永 |
上限 60
現選 27 餘額 33 |
62052 食品科學系 / 食科系 3 |
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2446
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選修-食品加工之營養評估 Nutritional Evaluation of Food Processing |
0-2 | 星期三/3,4[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 19 餘額 51 |
62041 食品科學系 / 食科系 3 外系可於加退選時選修 |
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2447
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選修-食品工程（一） Food Engineering (I) |
2-2 | 星期四/3,4[AG209] | 阮進惠 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62027 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
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2448
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選修-食品工程（一） Food Engineering (I) |
2-2 | 星期四/6,7[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 41 餘額 29 |
62027 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
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2449
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選修-新產品開發 New Products Development |
0-2 | 星期三/3,4[AG222] | 溫銘嚞 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62055 食品科學系 / 食科系 3 |
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2450
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選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab. |
0-1 | 星期五/3,4,B[實驗室] | 溫銘嚞 |
上限 20
現選 22 餘額 -2 |
62056 食品科學系 / 食科系 3 B代表12:10~13:00 |
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2451
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選修-食品企業論 Food-Business |
0-3 | 星期四/1,2[AG203] 星期一/2[AG222] | 王良原 |
上限 70
現選 39 餘額 31 |
62154 食品科學系 / 食科系 3 |
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2452
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選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期二/B,五/3,4[AG209] | 王良原 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62134 食品科學系 / 食科系 3 須修過"食品市場規劃通論" |
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2453
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選修-食品市場調查與情報管理實習 Practice of Information Management and |
0-1 | 星期一/8,9[電腦教室] | 王良原 |
上限 60
現選 16 餘額 44 |
62155 食品科學系 / 食科系 3 須修正課 ;在本系電腦教室上課 |
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2454
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選修-食品衛生安全 Food Safety and Sanitation |
0-2 | 星期二/6,7[AG223] | 閻立平 |
上限 70
現選 27 餘額 43 |
62060 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修 |
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2455
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期五/6,7[AG208] | 李根永 |
上限 70
現選 30 餘額 40 |
62116 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修 |
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2456
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期三/7,8[AG120] | 顏文義 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62112 食品科學系 / 食科系 4 |
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2457
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選修-酒類釀造學 Introduction to Brewing Technology |
0-2 | 星期五/6,7[AG223] | 王源禮 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62133 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
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2458
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選修-膳食與療養 Therapeutic Nutrition |
0-3 | 星期一/6,7,8[AG106] | 高美丁 |
上限 70
現選 45 餘額 25 |
62107 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修 |
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2459
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選修-基礎生物技術通論 Introduction to Basic Biotechnology |
0-3 | 星期一/1,2,二/1[AG208] | 楊定亞 |
上限 70
現選 35 餘額 35 |
62135 食品科學系 / 生技學程 |
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4841
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/7 | 阮進惠 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62063 食品科學系 / 食科技碩 1 在食加廠上課 |
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4842
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/8 | 李根永 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62063 食品科學系 / 食科技碩 2 在食加廠上課 |
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4843
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62064 食品科學系 / 食工管碩 1 在食加廠上課 |
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4844
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 食品科學系 / 食工管碩 2 在食加廠上課 |
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4845
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 21 餘額 49 |
62062 食品科學系 / 食科技碩 2 |
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4846
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 9 餘額 61 |
62068 食品科學系 / 食工管碩 2 |
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4847
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選修-食品產業組織學 Industrial Organization of Food Industry |
0-3 | 星期四/6,7,8 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62156 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課 |
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4848
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選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期一/6,7,8 | 陳景榮 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62074 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課 |
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4849
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期二/6,7,8 | 王良原 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62136 食品科學系 / 食科碩 1 須修過"食品市場規劃通論" |
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4851
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選修-食品微生物學特論 Special Topic on Food Microbiology |
0-2 | 星期一/3,4[N102] | 閻立平 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62066 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4852
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選修-食品機能化學 Chemistry of Food Physiological Functions |
0-3 | 星期一/6,7,8 | 蘇正德 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62087 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4853
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8 | 顏國欽 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62088 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課 |
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4854
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選修-食品分析文獻選讀 Literature Reading of Food Analysis |
0-1 | 星期四/5[實驗室] | 溫銘嚞 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62142 食品科學系 / 食科碩 1 在實驗室上課 |
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4855
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選修-微生物文獻選讀 Literature Reading of Food Microbiology |
0-1 | 星期一/5[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62137 食品科學系 / 食科碩 1 在實驗室上課 |
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4856
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選修-食品產業經濟文獻選讀 Literature Reading of Market Analysis of |
0-1 | 星期二/5[實驗室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 9 餘額 61 |
62139 食品科學系 / 食科碩 1 在實驗室上課 |
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4857
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選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management |
0-1 | 星期五/9[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62157 食品科學系 / 食科碩 1 在實驗室上課 |
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4858
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選修-肉品生物化學文獻選讀 Literature Reading of Meet Biochemistry |
0-1 | 星期一/9[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62141 食品科學系 / 食科碩 1 在實驗室上課 |
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4859
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選修-肉品科技（一） Meat Technology (I) |
0-2 | 星期二/3,4[N105] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 9 餘額 61 |
62070 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4860
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選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis |
0-3 | 星期三/1,2[N103] 星期三/3,4,5[實驗室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62072 食品科學系 / 食科碩 1 |