系所開課總覽：93學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共22門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期一/3,4[AG221] 星期二/1,2[N213]	汪孟德	上限 70 現選 70 餘額 0	28001 食品科學系 / 食科系 1 A
2402	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期五/2[N113] 星期二/3,4[N213]	陳淑珍	上限 70 現選 75 餘額 -5	24007 食品科學系 / 食科系 1 A
2403	必修-普通化學 General Chemistry	3-0	星期四/1[AG221] 星期二/6,7[N213]	林哲生	上限 70 現選 65 餘額 5	22043 食品科學系 / 食科系 1 A
2408	必修-普通化學 General Chemistry	3-0	星期五/7,8[AG107] 星期二/6[AG221]	柯安男	上限 70 現選 79 餘額 -9	22043 食品科學系 / 食科系 1 B
2411	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期二/8,9[AG107] 星期四/1[AG222]	李根永	上限 70 現選 69 餘額 1	62138 食品科學系 / 食科系 1 B
2413	必修-有機化學實驗（下） Organic Chemistry Lab. (s.)	1-1	星期二/5,6,7[實驗室]	林振東	上限 60 現選 53 餘額 7	22100 食品科學系 / 食科系 2 A 一下二上之學年課
2421	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	1-0	星期二/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 64 餘額 6	62017 食品科學系 / 食科系 2 B
2425	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/6,三/3,4[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 65 餘額 5	62023 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修
2428	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期二/7,8[AG106] 星期一/6[N213]	蔡正宗	上限 70 現選 78 餘額 -8	62049 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修
2429	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	1-0	星期二/2,3,4[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 62 餘額 8	62050 食品科學系 / 食科系 3 A
2430	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/7,8[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 73 餘額 -3	62121 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修
2431	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/2[N113] 星期一/7,8[N211]	阮進惠	上限 70 現選 80 餘額 -10	62023 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修
2433	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期三/3,4[AG106] 星期二/6[AG107]	李根永	上限 70 現選 103 餘額 -33	62051 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修
2434	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期二/3,4[N113] 星期一/6[N211]	江文德	上限 70 現選 86 餘額 -16	62049 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修
2442	選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market	2-0	星期二/3,4[AG107]	王良原	上限 70 現選 87 餘額 -17	62145 食品科學系 / 食科系 2
2446	選修-期貨市場 Futures and Options	2-0	星期二/1,2[AG107]	陳景榮	上限 70 現選 111 餘額 -41	62158 食品科學系 / 食科系 2,3,4
2454	選修-分子生物學(下) Molecular Biology (s.)	2-2	星期二/3,4[AG222]	李根永	上限 70 現選 40 餘額 30	62167 食品科學系 / 食科系 3,4 三下四上之學年課
2456	選修-食品生物技術 Food Biotechnology	3-0	星期二/6,四/6,7[N115]	江文德	上限 70 現選 15 餘額 55	62172 食品科學系 / 食科系 4
2458	必修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG221]	黃啟裕	上限 70 現選 24 餘額 46	62123 食品科學系 / 生技學程 需先申請生物技術學程
4848	選修-管理經濟學 Managerial Economics	3-0	星期二/6,7,8	陳景榮	上限 70 現選 5 餘額 65	52024 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課
4851	選修-肉品科技（一） Meat Technology (I)	2-0	星期二/6,7[N105]	郭俊欽	上限 70 現選 10 餘額 60	62070 食品科學系 / 食科碩 1
4853	選修-食品微生物學特論 Special Topic on Food Microbiology	2-0	星期二/3,4[N204]	閻立平	上限 70 現選 10 餘額 60	62066 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課