系所開課總覽：93學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共80門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2401
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期四/9[AG107] 星期二/3,4[N213] | 陳淑珍 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
24007 食品科學系 / 食科系 1 A 上期不及格者不得續修 |
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2402
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必修-普通物理 General Physics |
0-3 | 星期四/1[AG107] 星期三/3,4[AG222] | 婁祥麟 |
上限 70
現選 100 餘額 -30 |
21004 食品科學系 / 食科系 1 A 限一年級,重修生請修重修班 |
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2403
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期二/2,四/6,7[AG107] | 李根永 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
62138 食品科學系 / 食科系 1 A |
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2404
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必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期四/8[AG107] 星期三/1,2[B214] | 鄭 葳 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62120 食品科學系 / 食科系 1 A |
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2405
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期四/2,3[AG107] | 林振東 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
22097 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課 |
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2406
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必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 林振東 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
22098 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課 |
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2407
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期二/6,7[AG202] 星期四/1[AG222] | 陳淑珍 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
24007 食品科學系 / 食科系 1 B 上期不及格者不得續修 |
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2408
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必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
0-3 | 星期一/3,4[AG221] 星期二/8,9[ST020] | 柯佳吟 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
28001 食品科學系 / 食科系 1 B |
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2409
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期三/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
62039 食品科學系 / 食科系 1 B 單號;在本系電腦教室上課,含上機 |
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2410
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期四/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 33 餘額 -3 |
62039 食品科學系 / 食科系 1 B 雙號;在本系電腦教室上課,含上機 |
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2411
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必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期四/6,7,8[N213] | 張 翔 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62120 食品科學系 / 食科系 1 B |
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2412
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/8,9[AG107] | 佘 亮 |
上限 70
現選 88 餘額 -18 |
22097 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課 |
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2413
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必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期二/1,2,3[實驗室] | 佘 亮 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
22098 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課 |
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2414
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/5,6[AG107] | 閻立平 |
上限 70
現選 83 餘額 -13 |
62021 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2415
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62022 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2416
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期一/5[AG104] 星期四/6,7[AG221] | 張玉珍 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
22050 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2417
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
22051 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2418
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期二/6,三/1,2[AG107] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 98 餘額 -28 |
62028 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2419
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期一/6[AG104] 星期二/3[N006] 星期一/7,8,二/4,B[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62124 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2420
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必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/1,2[N113] | 閻立平 |
上限 70
現選 99 餘額 -29 |
62021 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2421
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必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62022 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2422
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期二/3,4[AG107] 星期三/5[AG221] | 劉建忠 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
22050 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2423
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,6,7[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
22051 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2424
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必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期三/3,4[AG107] 星期四/2[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
62028 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2425
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[AG221] | 阮進惠 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62121 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修 |
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2426
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/7,8[AG107] 星期三/8[AG221] | 顏文義 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62032 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修 |
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2427
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62033 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2428
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期四/4[AG107] 星期三/3,4[N213] | 蘇正德 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62040 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2429
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/6,二/7,8[AG107] | 李根永 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
62125 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修 |
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2430
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/7,8[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62121 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修 |
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2431
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期二/6[N113] 星期三/6,7[N211] | 阮進惠 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
62032 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修 |
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2432
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62033 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2433
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期四/2,3,五/1[N213] | 蘇正德 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62040 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2434
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必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/6,7[N113] 星期四/4[N213] | 閻立平 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
62125 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時人工選修 |
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2435
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/8[AG104] | 閻立平 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 A |
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2436
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/8[AG103] | 李根永 |
上限 30
現選 31 餘額 -1 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 A |
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2437
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/3,4[AG102] | 阮進惠 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 B |
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2438
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/8[AG221] | 盧錫祺 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 食品科學系 / 食科系 4 B |
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2439
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選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies |
0-2 | 星期一/3,4[AG223] | 江文德 |
上限 70
現選 44 餘額 26 |
62173 食品科學系 / 食科系 1 A 限大一選 |
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2440
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選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies |
0-2 | 星期五/7,8[AG221] | 江文德 |
上限 70
現選 47 餘額 23 |
62173 食品科學系 / 食科系 1 B 限大一選 |
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2442
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選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
0-3 | 星期三/6,7,四/8[AG221] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62153 食品科學系 / 食科系 2 |
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2443
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選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation |
0-2 | 星期三/3,4[AG221] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62163 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2444
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選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation |
0-2 | 星期五/3,4[AG221] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62163 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2445
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期五/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62044 食品科學系 / 食科系 2 A |
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2446
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期四/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62044 食品科學系 / 食科系 2 B |
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2447
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期四/5,6,7[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62035 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2448
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選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期三/3,4,B[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62035 食品科學系 / 食科系 3 B B:12:00~13:00 |
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2449
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選修-食品加工之營養評估 Nutritional Evaluation of Food Processing |
0-2 | 星期三/1,2[N213] | 阮進惠 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
62041 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2450
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選修-新產品開發 New Products Development |
0-2 | 星期二/3,4[AG222] | 江文德 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62055 食品科學系 / 食科系 3,4 |
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2451
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選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab. |
0-1 | 星期三/5,6,7[實驗室] | 江文德 |
上限 20
現選 10 餘額 10 |
62056 食品科學系 / 食科系 3,4 |
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2452
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選修-分子生物學(上) Molecular Biology (f.) |
2-2 | 星期二/3,4[AG221] | 李根永 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62166 食品科學系 / 食科系 3,4 三下四上之學年課 |
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2453
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選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology |
3-3 | 星期五/1[AG222] 星期一/B,四/B[AG223] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62169 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2454
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選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期二/2[AG222] 星期五/3,4[AG223] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62162 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時人工選修 |
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2455
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選修-食品企業論 Food-Business |
0-3 | 星期五/3,4[AG107] 星期二/2[AG221] | 王良原 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62154 食品科學系 / 食科系 3,4 |
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2456
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選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[電腦教室] | 王良原 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62134 食品科學系 / 食科系 3,4 須修畢食品市場規劃通論 |
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2457
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選修-食品市場調查與情報管理實習 Practice of Information Management and |
0-1 | 星期二/4,B[實驗室] | 王良原 |
上限 30
現選 10 餘額 20 |
62155 食品科學系 / 食科系 3,4 須修正課 |
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2458
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期一/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
62112 食品科學系 / 食科系 4 |
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2459
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必修-生物技術通論 General Biotechnology |
0-3 | 星期一/1,2,二/1[AG107] | 顧野松 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62123 食品科學系 / 生技學程 需先申請生物技術學程 |
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4841
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/7[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 食品科學系 / 食科技碩 1 |
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4842
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/8[食加廠] | 李根永 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62063 食品科學系 / 食科技碩 2 |
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4843
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62064 食品科學系 / 食工管碩 1 |
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4844
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食工管碩 2 |
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4845
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 19 餘額 51 |
62062 食品科學系 / 食科技碩 2 |
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4846
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62068 食品科學系 / 食工管碩 2 |
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4847
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選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期五/2,3,4[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
61133 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4848
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選修-肉品科技（二） Meat Technology (II) |
0-2 | 星期一/6,7[N105] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62071 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修 |
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4849
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選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis |
0-3 | 星期二/1,2[N105] 星期二/5,6,7[實驗室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62072 食品科學系 / 食科碩 1 含實驗 |
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4850
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選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期四/6,7,8 | 蘇正德 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62175 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4851
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選修-食品碳水化合物 Food Carbohydrates |
0-3 | 星期二/2,3,4[食加廠] | 阮進惠 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62077 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4852
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選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期四/3,4[N101] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62171 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4853
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選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期四/2,3,4[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62174 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4854
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選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期一/2,3,4[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62074 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4855
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期三/2,3,4[食加廠] | 王良原 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62136 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4856
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選修-專案管理 Project Management |
0-3 | 星期一/6,7,8[食加廠] | 王慶富 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
28062 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4857
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[食加廠] | 顏國欽 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62088 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4858
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選修-肉品生物化學文獻選讀 Literature Reading of Meet Biochemistry |
0-1 | 星期三/8[研究室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62141 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4859
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選修-微生物文獻選讀 Literature Reading of Food Microbiology |
0-1 | 星期一/5[研究室] | 閻立平 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62137 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4860
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選修-食品產業經濟文獻選讀 Literature Reading of Market Analysis of |
0-1 | 星期一/9[研究室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62139 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4861
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選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management |
0-1 | 星期四/1[研究室] | 顏文義 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62157 食品科學系 / 食科碩 1 |
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4862
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選修-酵素分析文獻選讀 Reading on Enzyme Methodology |
0-1 | 星期五/9[研究室] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62165 食品科學系 / 食科碩 1 |