系所開課總覽：94學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共79門)
| 教育目標 | 核心能力 | 其他功能 |
|---|---|---|
| 教育目標關聯表 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代號 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2401 |
必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
3-0 | 星期一/3,4,二/1,2[C113] | 李光臨 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
28001 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2402 |
必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期三/1[AG202] 星期二/3,4[N213] | 李天佑 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
24007 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2403 |
必修-普通化學 General Chemistry |
3-0 | 星期二/6,7,三/8[AG221] | 葉玉堂 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
22043 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2404 |
必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 葉玉堂 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
22044 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2405 |
必修-普通生物學 General Biology |
3-0 | 星期二/8,五/7,8[AG107] | 江文德 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
62120 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2406 |
必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
3-0 | 星期三/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 32 餘額 -2 |
62039 | 食品科學系 / 食科系1A 含上機;在本系電腦教室上課;單號 |
| 2407 |
必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
3-0 | 星期四/6,7,8[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 39 餘額 -9 |
62039 | 食品科學系 / 食科系1A 含上機;在本系電腦教室上課;雙號 |
| 2408 |
必修-普通物理 General Physics |
3-0 | 星期四/8[AG207] 星期三/3,4[AG221] | 蘇懿賢 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
21004 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2409 |
必修-普通化學 General Chemistry |
3-0 | 星期二/2[AG107] 星期五/7,8[C109] | 張玉珍 |
上限 70
現選 102 餘額 -32 |
22043 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2410 |
必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 張玉珍 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
22044 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2411 |
必修-普通生物學 General Biology |
3-0 | 星期一/4,二/3,4[AG221] | 江文德 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
62120 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2412 |
必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期四/6,7[AG107] 星期三/2[AG202] | 李天佑 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
24007 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2413 |
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期三/8,9,四/1[AG222] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62138 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2414 |
必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期一/3,4[N113] | 林振東 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
22099 | 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課 |
| 2415 |
必修-有機化學實驗（下） Organic Chemistry Lab. (s.) |
1-1 | 星期二/5,6,7[實驗室] | 林振東 |
上限 60
現選 47 餘額 13 |
22100 | 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課 |
| 2416 |
必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
2-0 | 星期四/1,2[AG107] | 閻立平 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62016 | 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2417 |
必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
1-0 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62017 | 食品科學系 / 食科系2A |
| 2418 |
必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期一/1,2,三/2[AG222] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
47035 | 食品科學系 / 食科系2A |
| 2419 |
必修-個體經濟學 Microeconomics |
3-0 | 星期一/7,8[AG221] 星期三/4[AG222] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
44004 | 食品科學系 / 食科系2A |
| 2420 |
必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期三/8,9[N113] | 佘 亮 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
22099 | 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課 |
| 2421 |
必修-有機化學實驗（下） Organic Chemistry Lab. (s.) |
1-1 | 星期三/2,3,4[實驗室] | 佘 亮 |
上限 60
現選 61 餘額 -1 |
22100 | 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課 |
| 2422 |
必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
2-0 | 星期四/6,7[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 87 餘額 -17 |
62016 | 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2423 |
必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
1-0 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62017 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2424 |
必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期三/7[AG106] 星期一/7,8[AG107] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 91 餘額 -21 |
47035 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2425 |
必修-個體經濟學 Microeconomics |
3-0 | 星期一/6,四/3,4[AG107] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
44004 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2426 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/3,4[AG221] | 阮進惠 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62121 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2427 |
必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
3-0 | 星期二/8[AG221] 星期三/3,4[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62023 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2428 |
必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62024 | 食品科學系 / 食科系3A |
| 2429 |
必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期二/7,三/7,8[AG107] | 李根永 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
62051 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2430 |
必修-食品分析 Food Analysis |
3-0 | 星期一/8,五/3,4[AG222] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62049 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2431 |
必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
1-0 | 星期二/2[AG202] 星期二/3,4[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62050 | 食品科學系 / 食科系3A |
| 2432 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/3,4[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
62121 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2433 |
必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
3-0 | 星期一/7,8,二/2[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62023 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2434 |
必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
62024 | 食品科學系 / 食科系3B |
| 2435 |
必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期二/6,三/3,4[AG107] | 李根永 |
上限 70
現選 93 餘額 -23 |
62051 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2436 |
必修-食品分析 Food Analysis |
3-0 | 星期二/7,8[N113] 星期一/6[T102] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 84 餘額 -14 |
62049 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2437 |
必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
1-0 | 星期一/2[AG120] 星期一/3,4[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62050 | 食品科學系 / 食科系3B |
| 2438 |
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2[AG223] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62124 | 食品科學系 / 食科系3B |
| 2439 |
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期四/1,2[AG221] 星期二/1[AG222] | 蘇正德 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62036 | 食品科學系 / 食科系4A |
| 2440 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期二/4[N006] | 郭俊欽 |
上限 0
現選 36 餘額 -36 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4A |
| 2441 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/8[AG121] | 江文德 |
上限 0
現選 31 餘額 -31 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4A |
| 2442 |
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期二/2[AG222] 星期三/1,2[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 44 餘額 26 |
62036 | 食品科學系 / 食科系4B |
| 2443 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/8[AG102] | 陳景榮 |
上限 0
現選 27 餘額 -27 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4B |
| 2444 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/2[AG103] | 顏文義 |
上限 0
現選 22 餘額 -22 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4B |
| 2445 |
選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market |
2-0 | 星期二/3,4[N211] | 王良原 |
上限 70
現選 110 餘額 -40 |
62145 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2446 |
選修-加工原料學 Raw Materials for Processing |
2-0 | 星期五/1,2[H103] | 顏文義 |
上限 90
現選 115 餘額 -25 |
62143 | 食品科學系 / 食科系2 外系可於加退選時人工選修 |
| 2447 |
選修-加工原料學實驗 Raw Materials for Processing Lab. |
1-0 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 30
現選 39 餘額 -9 |
62144 | 食品科學系 / 食科系2A 須修正課 |
| 2448 |
選修-加工原料學實驗 Raw Materials for Processing Lab. |
1-0 | 星期一/3,4,B[實驗室] | 顏文義 |
上限 30
現選 35 餘額 -5 |
62144 | 食品科學系 / 食科系2B 須修正課 |
| 2449 |
選修-期貨市場 Futures and Options |
2-0 | 星期二/1,2[AG106] | 陳景榮 |
上限 70
現選 85 餘額 -15 |
62158 | 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
| 2450 |
選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
3-0 | 星期三/6,五/3,4[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 93 餘額 -23 |
62168 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2451 |
選修-基因改造食品 Genetically Modified Food |
2-0 | 星期三/1,2[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
62159 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2452 |
選修-食品市場規劃通論 Food Marketing Planning |
3-0 | 星期一/2,3,4[AG223] | 王良原 |
上限 70
現選 41 餘額 29 |
62146 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2453 |
選修-食品物流管理實務 Logistics Management |
2-0 | 星期五/3,4[AG221] | 藍仁昌 |
上限 70
現選 84 餘額 -14 |
62126 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2454 |
選修-暑期實習 Food Industries Field Experience |
1-0 | 無資料 | 李根永 |
上限 70
現選 27 餘額 43 |
62037 | 食品科學系 / 食科系3,4 限暑假已實習完畢且及格者 |
| 2455 |
選修-食品添加物 Food Additives |
2-0 | 星期五/1,2[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 83 餘額 -13 |
62042 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2456 |
選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology |
3-3 | 星期四/6,7,8[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 38 餘額 32 |
62169 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2457 |
選修-分子生物學(下) Molecular Biology (s.) |
2-2 | 星期一/6,7[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62167 | 食品科學系 / 食科系3,4 三下四上之學年課 |
| 2458 |
選修-食品生物技術 Food Biotechnology |
3-0 | 星期二/6,四/3,4[AG222] | 江文德 |
上限 70
現選 40 餘額 30 |
62172 | 食品科學系 / 食科系4 |
| 2459 |
選修-食品生物技術研究法 Research Method on Food Biotechnology |
1-0 | 星期三/3,4,B[實驗室] | 江文德 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62176 | 食品科學系 / 食科系4 |
| 2460 |
必修-生物技術通論 General Biotechnology |
3-0 | 星期二/1[AG107] 星期一/1,2[AG221] | 黃啟裕 |
上限 70
現選 35 餘額 35 |
62123 | 食品科學系 / 生技學程 需先申請生物技術學程 |
| 4841 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/7[食加廠] | 蘇正德 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
| 4842 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/8[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩2 在食加廠上課 |
| 4843 |
必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
6-0 | 無資料 |
上限 70
現選 35 餘額 35 |
62062 | 食品科學系 / 食科技碩2,3,4 |
|
| 4844 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/5[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩1 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
| 4845 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/6[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩2 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
| 4846 |
必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
6-0 | 無資料 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62068 | 食品科學系 / 食工管碩2,3,4 |
|
| 4847 |
選修-數量方法 Quantitative Methods |
3-0 | 星期二/6,7,8[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
43015 | 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
| 4848 |
選修-管理經濟學 Managerial Economics |
3-0 | 星期四/2,3,4[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
52024 | 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
| 4849 |
選修-食品流通構造研究 Advanced Study of Food Market |
3-0 | 星期一/5,6,7[食加廠] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62148 | 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
| 4850 |
選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis |
3-0 | 星期三/6,7,8[N103] | 蘇正德 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62098 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 4851 |
選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
2-0 | 星期四/3,4[食加廠] | 顏文義 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62152 | 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
| 4852 |
選修-細胞學實驗 Experiments in Cell Biology |
1-0 | 星期一/6,7,8[實驗室] | 盧錫祺 |
上限 10
現選 13 餘額 -3 |
62177 | 食品科學系 / 食科碩1 大四可修 |
| 4853 |
選修-食品產業經濟研究法 Research Methodology of Food Industrial |
1-0 | 星期五/9[研究室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62131 | 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
| 4854 |
選修-農產製造與管理研究法 Study of Manufacturing and Management |
1-0 | 星期五/9[研究室] | 顏文義 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62151 | 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
| 4855 |
選修-酵素分析研究法 Research Methodology of Enzymes |
1-0 | 星期二/9[研究室] | 江文德 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62130 | 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
| 4856 |
選修-食品分析研究法 Research Methodology of Food Analysis |
1-0 | 星期四/9[研究室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62128 | 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
| 4857 |
選修-肉品生物化學研究法 Research Methodology of Meat Products |
1-0 | 星期四/9[研究室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62127 | 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
| 4858 |
選修-物性學 Physical Properties of Foods |
3-0 | 星期一/2,3,4[食加廠] | 賴麗旭 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62111 | 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
| 4859 |
選修-肉品科技（一） Meat Technology (I) |
2-0 | 星期二/10,11[AG104] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62070 | 食品科學系 / 食科碩 1 |