系所開課總覽：94學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2405	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期二/8,五/7,8[AG107]	江文德	上限 70 現選 71 餘額 -1	62120 食品科學系 / 食科系1A
2409	必修-普通化學 General Chemistry	3-0	星期二/2[AG107] 星期五/7,8[C109]	張玉珍	上限 70 現選 102 餘額 -32	22043 食品科學系 / 食科系1B
2428	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期五/6,7,8[實驗室]	阮進惠	上限 70 現選 69 餘額 1	62024 食品科學系 / 食科系3A
2430	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期一/8,五/3,4[AG222]	蔡正宗	上限 70 現選 60 餘額 10	62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2438	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/2[AG223] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室]	李根永	上限 70 現選 63 餘額 7	62124 食品科學系 / 食科系3B
2446	選修-加工原料學 Raw Materials for Processing	2-0	星期五/1,2[H103]	顏文義	上限 90 現選 115 餘額 -25	62143 食品科學系 / 食科系2 外系可於加退選時人工選修
2450	選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics	3-0	星期三/6,五/3,4[AG107]	盧錫祺	上限 70 現選 93 餘額 -23	62168 食品科學系 / 食科系2
2453	選修-食品物流管理實務 Logistics Management	2-0	星期五/3,4[AG221]	藍仁昌	上限 70 現選 84 餘額 -14	62126 食品科學系 / 食科系3,4
2455	選修-食品添加物 Food Additives	2-0	星期五/1,2[AG107]	阮進惠	上限 70 現選 83 餘額 -13	62042 食品科學系 / 食科系3,4
4841	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	1-0	星期五/7[食加廠]	蘇正德	上限 70 現選 18 餘額 52	62063 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課
4842	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	1-0	星期五/8[食加廠]	盧錫祺	上限 70 現選 18 餘額 52	62063 食品科學系 / 食科技碩2 在食加廠上課
4844	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	1-0	星期五/5[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	62064 食品科學系 / 食工管碩1 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課
4845	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	1-0	星期五/6[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 5 餘額 65	62064 食品科學系 / 食工管碩2 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課
4853	選修-食品產業經濟研究法 Research Methodology of Food Industrial	1-0	星期五/9[研究室]	陳佩綺	上限 70 現選 4 餘額 66	62131 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4854	選修-農產製造與管理研究法 Study of Manufacturing and Management	1-0	星期五/9[研究室]	顏文義	上限 70 現選 4 餘額 66	62151 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課