系所開課總覽：94學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2407	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	0-3	星期一/3,4[AG221] 星期二/8,9[MⅠ208]	柯佳吟	上限 70 現選 60 餘額 10	28001 食品科學系 / 食科系1B
2417	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	0-1	星期一/5[AG221] 星期二/5[AG222] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 66 餘額 4	62124 食品科學系 / 食科系2A 兩個時段選一個上課
2421	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/5,6,7[實驗室]	黃承文	上限 70 現選 60 餘額 10	22051 食品科學系 / 食科系2B
2424	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/6[AG107] 星期二/6,7[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 54 餘額 16	62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2427	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/7,8[AG107] 星期五/2[AG223]	閻立平	上限 70 現選 62 餘額 8	62125 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2429	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,8[AG221] 星期二/2[AG222]	顏文義	上限 70 現選 77 餘額 -7	62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2432	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期四/2,3[AG106] 星期一/6[AG221]	閻立平	上限 70 現選 87 餘額 -17	62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2434	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期一/8[AG121]	江文德	上限 30 現選 31 餘額 -1	47036 食品科學系 / 食科系4A
2447	選修-新產品開發 New Products Development	0-2	星期一/2,3[AG223]	江文德	上限 70 現選 58 餘額 12	62055 食品科學系 / 食科系3,4
2450	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期五/3,4[AG222] 星期一/4[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 28 餘額 42	62162 食品科學系 / 食科系3,4 外系可於加退選時人工選修
2452	選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research	0-3	星期一/2,3,4[系電]	王良原	上限 70 現選 22 餘額 48	62134 食品科學系 / 食科系3,4 需修畢食品市場規劃通論
2455	必修-生物技術通論 General Biotechnology	0-3	星期一/1,2[AG107] 星期二/1[AG222]	歐柏榮	上限 70 現選 24 餘額 46	62123 食品科學系 / 生技學程 需先申請生物技術學程
4848	選修-酵素學 Enzymology	0-3	星期一/6,7,8[食加廠]	蔡正宗	上限 70 現選 15 餘額 55	61133 食品科學系 / 食科碩1 在食習加工廠上課
4853	選修-經營研究 Operation Research	0-3	星期一/2,3,4	陳景榮	上限 70 現選 5 餘額 65	62074 食品科學系 / 食科碩1 在食習加工廠上課
4858	選修-肉品生物化學文獻選讀 Literature Reading of Meet Biochemistry	0-1	星期一/9	郭俊欽	上限 70 現選 4 餘額 66	62141 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課