系所開課總覽：94學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共23門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期三/8[AG205] 星期二/3,4[EX213]	李天佑	上限 70 現選 53 餘額 17	24007 食品科學系 / 食科系1A 上期不及格者不得修下期
2402	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/8,9,四/1[AG107]	盧錫祺	上限 70 現選 90 餘額 -20	62138 食品科學系 / 食科系1A
2403	必修-普通物理 General Physics	0-3	星期二/6,7,四/8[AG107]	蘇懿賢	上限 70 現選 79 餘額 -9	21004 食品科學系 / 食科系1A
2406	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期二/6,7,四/1[AG221]	李天佑	上限 70 現選 66 餘額 4	24007 食品科學系 / 食科系1B 上期不及格者不得修下期
2407	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	0-3	星期一/3,4[AG221] 星期二/8,9[MⅠ208]	柯佳吟	上限 70 現選 60 餘額 10	28001 食品科學系 / 食科系1B
2411	必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.)	1-1	星期二/1,2,3[實驗室]	佘　亮	上限 70 現選 64 餘額 6	22098 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課
2417	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	0-1	星期一/5[AG221] 星期二/5[AG222] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 66 餘額 4	62124 食品科學系 / 食科系2A 兩個時段選一個上課
2419	必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	0-1	星期二/7,8,9[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 61 餘額 9	62022 食品科學系 / 食科系2B
2420	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期三/6[AG221] 星期二/3,4[AG222]	黃承文	上限 70 現選 64 餘額 6	22050 食品科學系 / 食科系2B
2422	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期四/7,8[EX113] 星期二/6[EX211]	盧錫祺	上限 70 現選 117 餘額 -47	62028 食品科學系 / 食科系2B
2424	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/6[AG107] 星期二/6,7[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 54 餘額 16	62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2426	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/1,2[AG107] 星期四/2[AG221]	蘇正德	上限 70 現選 48 餘額 22	62040 食品科學系 / 食科系3A
2428	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/3,4[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 76 餘額 -6	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2429	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,8[AG221] 星期二/2[AG222]	顏文義	上限 70 現選 77 餘額 -7	62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2433	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/5[AG222]	郭俊欽	上限 30 現選 36 餘額 -6	47036 食品科學系 / 食科系4A
2439	選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry	0-3	星期二/3,4[AG104] 星期四/8[AG221]	陳佩綺	上限 70 現選 17 餘額 53	62153 食品科學系 / 食科系2A
2444	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期二/3,4,5[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 42 餘額 28	62035 食品科學系 / 食科系3A
2448	選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab.	0-1	星期二/6,7,8[實驗室]	江文德	上限 20 現選 13 餘額 7	62056 食品科學系 / 食科系3,4
2455	必修-生物技術通論 General Biotechnology	0-3	星期一/1,2[AG107] 星期二/1[AG222]	歐柏榮	上限 70 現選 24 餘額 46	62123 食品科學系 / 生技學程 需先申請生物技術學程
4852	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期二/6,四/3,4	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	62174 食品科學系 / 食科碩1 在食習加工廠上課
4855	選修-食品毒物學 Food Toxicology	0-2	星期二/7,8	顏國欽	上限 70 現選 11 餘額 59	62088 食品科學系 / 食科碩1 在食習加工廠上課
4856	選修-食品產業經濟文獻選讀 Literature Reading of Market Analysis of	0-1	星期二/9	陳景榮	上限 70 現選 4 餘額 66	62139 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4859	選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management	0-1	星期二/1	顏文義	上限 70 現選 3 餘額 67	62157 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課