系所開課總覽：95學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共23門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2403	必修-普通化學 General Chemistry	3-0	星期二/6,7,四/1[AG221]	林碧堯	上限 70 現選 61 餘額 9	22043 食品科學系 / 食科系1A
2404	必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab.	1-0	星期四/6,7,8[實驗室]	林碧堯	上限 70 現選 62 餘額 8	22044 食品科學系 / 食科系1A 人工加選
2407	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	3-0	星期四/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 30 現選 32 餘額 -2	62039 食品科學系 / 食科系1A 含上機;在本系電腦教室上課;雙號
2410	必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab.	1-0	星期四/2,3,4[實驗室]	林碧堯	上限 70 現選 62 餘額 8	22044 食品科學系 / 食科系1B 人工加選
2411	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期二/8[AG106] 星期四/6,7[AG107]	江文德	上限 70 現選 70 餘額 0	62120 食品科學系 / 食科系1B
2412	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期三/1,四/8,9[AG107]	林吉田	上限 70 現選 98 餘額 -28	24007 食品科學系 / 食科系1B
2413	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期三/8,9,四/1[AG107]	顏文義	上限 70 現選 67 餘額 3	62138 食品科學系 / 食科系1B
2425	必修-個體經濟學 Microeconomics	3-0	星期四/3,4[AG107] 星期一/8[AG221]	陳佩綺	上限 70 現選 63 餘額 7	44004 食品科學系 / 食科系2B
2426	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/1,2[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 63 餘額 7	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2430	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期四/3[AG221] 星期五/3,4[AG222]	蔡正宗	上限 70 現選 71 餘額 -1	62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2436	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期二/1,2,四/8[AG223]	蔡正宗	上限 70 現選 63 餘額 7	62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2438	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/2[AG204] 星期五/2[AG221] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室]	李根永	上限 70 現選 63 餘額 7	62124 食品科學系 / 食科系3B 學生於兩時段擇一上課
2439	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/1[AG120] 星期四/1,2[AG222]	蘇正德	上限 70 現選 42 餘額 28	62036 食品科學系 / 食科系4A
2440	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/5[AG222]	王良原	上限 30 現選 27 餘額 3	47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討
2444	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/2[EX006]	蔡正宗	上限 30 現選 28 餘額 2	47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討
2445	選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market	2-0	星期四/1,2[EX113]	王良原	上限 70 現選 112 餘額 -42	62145 食品科學系 / 食科系2
2455	選修-食品添加物 Food Additives	2-0	星期四/6,7[MⅡ114]	阮進惠	上限 70 現選 83 餘額 -13	62042 食品科學系 / 食科系3,4
2456	選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology	3-3	星期四/5,6,7[AG221]	盧錫祺	上限 70 現選 11 餘額 59	62169 食品科學系 / 食科系3,4
2458	選修-食品生物技術 Food Biotechnology	3-0	星期二/7[AG203] 星期四/3,4[AG222]	江文德	上限 70 現選 29 餘額 41	62172 食品科學系 / 食科系4
4850	選修-肉品科技（一） Meat Technology (I)	2-0	星期四/7,8[EX102]	郭俊欽	上限 70 現選 3 餘額 67	62070 食品科學系 / 食科碩1
4853	選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods	2-0	星期四/3,4	顏文義	上限 70 現選 9 餘額 61	62152 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課
4858	選修-食品分析研究法 Research Methods in Food Analysis	1-1	星期四/9	蔡正宗	上限 70 現選 3 餘額 67	62183 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4859	選修-肉品生物化學研究法 Research Melthods in Meat Biochemistry	1-1	星期四/9	郭俊欽	上限 70 現選 4 餘額 66	62184 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課