系所開課總覽：95學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期五/7,8[AG221] 星期二/8,9[ST020]	李鎮宇	上限 70 現選 63 餘額 7	28001 食品科學系 / 食科系1A
2428	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期五/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 56 餘額 14	62024 食品科學系 / 食科系3A
2430	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期四/3[AG221] 星期五/3,4[AG222]	蔡正宗	上限 70 現選 71 餘額 -1	62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2438	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/2[AG204] 星期五/2[AG221] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室]	李根永	上限 70 現選 63 餘額 7	62124 食品科學系 / 食科系3B 學生於兩時段擇一上課
2446	選修-加工原料學 Raw Materials for Processing	2-0	星期五/1,2[H104]	顏文義	上限 90 現選 114 餘額 -24	62143 食品科學系 / 食科系2 外系可於加退選時人工選修
2449	選修-期貨市場 Futures and Options	2-0	星期五/3,4[AG107]	陳景榮	上限 70 現選 64 餘額 6	62158 食品科學系 / 食科系2,3,4
2450	選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics	3-0	星期五/3,4[MⅡ114] 星期一/6[SS102]	盧錫祺	上限 70 現選 83 餘額 -13	62168 食品科學系 / 食科系2
2453	選修-食品物流管理實務 Logistics Management	2-0	星期五/3,4[EX211]	藍仁昌	上限 70 現選 54 餘額 16	62126 食品科學系 / 食科系3,4
4841	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	1-0	星期五/7	江文德	上限 70 現選 16 餘額 54	62063 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課
4842	必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section	1-0	星期五/8	李根永	上限 70 現選 19 餘額 51	62063 食品科學系 / 食科技碩2 在食加廠上課
4844	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	1-0	星期五/5	王良原	上限 70 現選 8 餘額 62	62064 食品科學系 / 食工管碩1 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課
4845	必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section	1-0	星期五/6	王良原	上限 70 現選 6 餘額 64	62064 食品科學系 / 食工管碩2 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課
4852	選修-食品碳水化合物 Food Carbohydrates	3-0	星期五/1,2,3	阮進惠	上限 70 現選 17 餘額 53	62077 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課
4855	選修-食品產業經濟研究法 Research Method of Industrial Economics	1-1	星期五/9	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	62180 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4856	選修-農產製造與管理研究法 Research Methods in Utilization and	1-1	星期五/9	顏文義	上限 70 現選 3 餘額 67	62181 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課