系所開課總覽：96學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共79門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2021
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必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
3-0 | 星期五/7,8[AG107] 星期二/1,2[ST020] | 朱允執 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
28001 食品科學系 / 食科系1A |
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2022
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期二/3,4[AG107] 星期三/4[MⅠ109] | 陳文豪 |
上限 70
現選 85 餘額 -15 |
24007 食品科學系 / 食科系1A 上期不及格不得續修下期 |
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2023
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必修-普通化學 General Chemistry |
3-0 | 星期二/8,四/3,4[AG107] | 張玉珍 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
22043 食品科學系 / 食科系1A |
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2024
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必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab. |
1-0 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 張玉珍 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
22044 食品科學系 / 食科系1A 人工加選 |
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2025
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必修-普通生物學 General Biology |
3-0 | 星期二/6,7[AG107] 星期一/4[AG223] | 江文德 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62120 食品科學系 / 食科系1A |
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2026
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
3-0 | 星期三/4[EX213] 星期三/1,2,3[ST020] | 陳景榮 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62039 食品科學系 / 食科系1A 含上機;在計中電腦教室上課 |
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2027
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必修-普通物理 General Physics |
3-0 | 星期二/6,7,三/4[AG221] | 蘇懿賢 |
上限 70
現選 73 餘額 -3 |
21004 食品科學系 / 食科系1B |
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2028
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必修-普通化學 General Chemistry |
3-0 | 星期一/4,三/2,3[AG221] | 林哲生 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
22043 食品科學系 / 食科系1B |
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2029
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必修-普通化學實驗 General Chemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 林哲生 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
22044 食品科學系 / 食科系1B 人工加選 |
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2030
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必修-普通生物學 General Biology |
3-0 | 星期二/1,四/6,7[AG107] | 江文德 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62120 食品科學系 / 食科系1B |
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2031
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期一/10,二/8,9[EX213] | 林吉田 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
24007 食品科學系 / 食科系1B 上期不及格不得續修下期 |
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2032
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期三/8,9,四/1[AG107] | 閻立平 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62138 食品科學系 / 食科系1B |
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2033
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必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期四/8,9[AG107] | 佘 亮 |
上限 70
現選 89 餘額 -19 |
22099 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課 |
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2034
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必修-有機化學實驗（下） Organic Chemistry Lab. (s.) |
1-1 | 星期三/5,6,7[實驗室] | 佘 亮 |
上限 60
現選 80 餘額 -20 |
22100 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課;人工加選 |
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2035
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
2-0 | 星期二/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 100
現選 86 餘額 14 |
62016 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2036
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
1-0 | 星期二/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62017 食品科學系 / 食科系2A |
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2037
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必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期四/2,3,4[AG221] | 黃愉閔 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
47035 食品科學系 / 食科系2A |
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2038
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必修-個體經濟學 Microeconomics |
3-0 | 星期一/7,8[AG107] 星期二/6[AG222] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
44004 食品科學系 / 食科系2A |
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2039
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必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期四/1,2[AG222] | 林振東 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
22099 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課 |
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2040
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必修-有機化學實驗（下） Organic Chemistry Lab. (s.) |
1-1 | 星期三/2,3,4[實驗室] | 林振東 |
上限 60
現選 51 餘額 9 |
22100 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課;人工加選 |
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2041
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
2-0 | 星期二/5,6[AG106] | 閻立平 |
上限 100
現選 92 餘額 8 |
62016 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
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2042
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
1-0 | 星期一/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62017 食品科學系 / 食科系2B |
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2043
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必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期二/2,3,4[H104] | 林雅俐 |
上限 0
現選 101 餘額 -101 |
47035 食品科學系 / 食科系2B |
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2044
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必修-個體經濟學 Microeconomics |
3-0 | 星期二/7,四/3,4[AG222] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 |
44004 食品科學系 / 食科系2B |
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2045
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/3,4[AG106] | 阮進惠 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2046
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
3-0 | 星期一/6[AG204] 星期三/3,4[AG207] | 阮進惠 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62023 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2047
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必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62024 食品科學系 / 食科系3A |
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2048
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期一/7[AG221] 星期二/7,8[AG223] | 李根永 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62051 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2049
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必修-食品分析 Food Analysis |
3-0 | 星期四/2[AG107] 星期五/3,4[AG222] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2050
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
1-0 | 星期四/6[AG202] 星期四/7,8[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62050 食品科學系 / 食科系3A |
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2051
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/1,2[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2052
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
3-0 | 星期一/7,8,四/6[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62023 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2053
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必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期四/7,8,9[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 41 餘額 29 |
62024 食品科學系 / 食科系3B |
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2054
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期一/6[AG221] 星期三/3,4[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
62051 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2055
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必修-食品分析 Food Analysis |
3-0 | 星期三/1,2[AG107] 星期四/1[AG221] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2056
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
1-0 | 星期二/5,6[AG223] 星期二/7[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62050 食品科學系 / 食科系3B |
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2057
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2,五/2[AG207] 星期四/3,4,五/3,4[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62124 食品科學系 / 食科系3B 學生於兩時段擇一上課 |
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2058
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必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期三/3,4,五/1[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62036 食品科學系 / 食科系4A |
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2059
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/2[AG103] | 閻立平 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討 |
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2060
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/6[AG221] | 陳景榮 |
上限 30
現選 32 餘額 -2 |
47036 食品科學系 / 食科系4A 一人只能選一班專討 |
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2061
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必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期三/1,2,五/10[AG222] | 蘇正德 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62036 食品科學系 / 食科系4B |
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2062
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期四/6[AG223] | 李根永 |
上限 30
現選 34 餘額 -4 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討 |
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2063
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期一/6[AG222] | 盧錫祺 |
上限 30
現選 18 餘額 12 |
47036 食品科學系 / 食科系4B 一人只能選一班專討 |
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2064
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選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market |
2-0 | 星期五/1,2[AG107] | 王良原 |
上限 70
現選 113 餘額 -43 |
62145 食品科學系 / 食科系2 |
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2065
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選修-加工原料學 Raw Materials for Processing |
2-0 | 星期一/3,4[H104] | 顏文義 |
上限 90
現選 100 餘額 -10 |
62143 食品科學系 / 食科系2 外系可於加退選時人工選修 |
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2066
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選修-加工原料學實驗 Raw Materials for Processing Lab. |
1-0 | 星期二/3,4,B[實驗室] | 顏文義 |
上限 30
現選 44 餘額 -14 |
62144 食品科學系 / 食科系2A 須修正課 |
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2067
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選修-加工原料學實驗 Raw Materials for Processing Lab. |
1-0 | 星期三/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 30
現選 51 餘額 -21 |
62144 食品科學系 / 食科系2B 須修正課 |
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2068
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選修-期貨市場 Futures Market |
3-0 | 星期一/2,五/3,4[EX113] | 陳景榮 |
上限 70
現選 117 餘額 -47 |
52020 食品科學系 / 食科系2 |
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2069
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選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
3-0 | 星期五/3,4[AG221] 星期一/3[AG223] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62168 食品科學系 / 食科系2 |
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2070
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選修-基因改造食品 Genetically Modified Food |
2-0 | 星期二/3,4[AG221] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
62159 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2071
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選修-食品市場規劃通論 Food Marketing Planning |
3-0 | 星期一/2,3,4[H205] | 王良原 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62146 食品科學系 / 食科系3 |
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2072
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選修-暑期實習 Food Industries Field Experience |
1-0 | 無資料 | 閻立平 |
上限 70
現選 22 餘額 48 |
62037 食品科學系 / 食科系3,4 限暑假已實習完畢且及格者 |
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2073
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選修-食品添加物 Food Additives |
2-0 | 星期三/6,7[AG221] | 阮進惠 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62042 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2074
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選修-細胞生物學 Cell Biology |
3-3 | 星期三/7,8,9[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62190 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2075
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期一/3,4[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 50 餘額 20 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2076
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選修-食品生物技術 Food Biotechnology |
3-0 | 星期五/2,3,4[AG223] | 江文德 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62172 食品科學系 / 食科系4 |
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2077
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選修-食品生物技術研究法 Research Method on Food Biotechnology |
1-0 | 星期一/3,4,B[AG120] | 江文德 |
上限 30
現選 17 餘額 13 |
62176 食品科學系 / 食科系4 |
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2078
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必修-生物技術通論 General Biotechnology |
3-0 | 星期一/1,2,二/1[AG121] | 羅能文 |
上限 70
現選 32 餘額 38 |
62123 食品科學系 / 生物技術學程 需先申請生物技術學程 |
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2079
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選修-中醫藥與保健概論 Introduction of Chinese Medicine and Health Care |
2-0 | 星期三/5,6[EX211] | 張世良 |
上限 70
現選 83 餘額 -13 |
62189 食品科學系 / 食科系3,4 |
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4766
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/1[H103] | 阮進惠 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62063 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課 |
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4767
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/2[H103] | 顏文義 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62063 食品科學系 / 食科技碩2 在食加廠上課 |
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4768
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
6-0 | 星期三/A[食加廠] |
上限 70
現選 40 餘額 30 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2,3,4 在食加廠上課 |
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4769
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/5[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食工管碩1 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
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4770
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/6[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62064 食品科學系 / 食工管碩2 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
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4771
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
6-0 | 無資料 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62068 食品科學系 / 食工管碩2,3,4 |
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4772
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選修-數量方法 Quantitative Methods |
3-0 | 星期四/6,7,8[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
43015 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
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4773
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選修-管理經濟學 Managerial Economics |
3-0 | 星期二/2,3,4[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
52024 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
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4774
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選修-食品流通構造研究 Advanced Study of Food Market |
3-0 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 王良原 |
上限 8
現選 7 餘額 1 |
62148 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
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4775
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選修-肉品科技（一） Meat Technology (I) |
2-0 | 星期一/8,9[EX102] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62070 食品科學系 / 食科碩1 |
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4776
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選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis |
3-0 | 星期四/6,7,8[EX102] | 蘇正德 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62098 食品科學系 / 食科碩1 |
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4777
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選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
2-0 | 星期四/3,4[食加廠] | 顏文義 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62152 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |
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4778
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選修-細胞學實驗 Experiments in Cell Biology |
1-0 | 星期二/5,6,7[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 10
現選 13 餘額 -3 |
62177 食品科學系 / 食科碩1 大四可修，修過分子細胞生物學、免疫、遺傳者優先，在食加廠上課 |
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4779
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選修-食品生技與安全實務講座 Lecture of Food Biotechnology and |
2-0 | 星期五/7,8[AG203] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62179 食品科學系 / 食科碩1 大四可修 |
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4780
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選修-食品產業經濟研究法 Research Method of Industrial Economics |
1-1 | 星期五/9[研究室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62180 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4781
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選修-農產製造與管理研究法 Research Methods in Utilization and |
1-1 | 星期四/9[研究室] | 顏文義 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62181 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4782
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選修-酵素分析研究法 Research Methods of Enzymatic Analysis |
1-1 | 星期一/9[研究室] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62182 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4783
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選修-食品分析研究法 Research Methods in Food Analysis |
1-1 | 星期三/9[研究室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62183 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4784
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選修-肉品生物化學研究法 Research Melthods in Meat Biochemistry |
1-1 | 星期四/9[研究室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62184 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課 |
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4785
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選修-物性學 Physical Properties of Foods |
3-0 | 星期一/2,3,4[研究室] | 賴麗旭 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62111 食品科學系 / 食科碩1 在食加廠上課 |