系所開課總覽：99學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2025	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期一/3,4,四/6[AG107]	江文德	上限 70 現選 87 餘額 -17	62120 食品科學系 / 食科系1B
2029	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期一/2,二/7,8[AG107]	蔡正宗	上限 70 現選 82 餘額 -12	62028 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修
2033	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期一/6,7[AG104] 星期二/8[AG106]	盧錫祺	上限 70 現選 58 餘額 12	62028 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2036	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/6,二/3,4[AG107]	阮進惠	上限 70 現選 72 餘額 -2	62032 食品科學系 / 食科系3A
2040	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期二/2[AG104] 星期一/7,8[AG106]	阮進惠	上限 70 現選 65 餘額 5	62032 食品科學系 / 食科系3B
2055	選修-穀類加工 Cereal Processing Technology	2-0	星期一/3,4[AG106]	徐詮亮	上限 70 現選 99 餘額 -29	62199 食品科學系 / 食科系2
2059	選修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	1-0	星期一/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 60 現選 53 餘額 7	62022 食品科學系 / 食科系2A
2062	選修-食品消費者行為 Consumer Behavior	2-0	星期一/3,4[AG223]	陳佩綺	上限 90 現選 21 餘額 69	62196 食品科學系 / 食科系2,3,4
2068	選修-食品市場規劃通論 Food Marketing Planning	3-0	星期一/2,3,4[AG101]	王良原	上限 70 現選 46 餘額 24	62146 食品科學系 / 食科系3
2070	選修-成本分析與管理 Cost Analysis and Management	2-0	星期一/7,8[AG107]	陳錚中	上限 70 現選 89 餘額 -19	62220 食品科學系 / 食科系3,4
2076	必修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG106]	黃啟裕	上限 70 現選 44 餘額 26	62123 食品科學系 / 生物技術學程 需先申請生物技術學程
5237	選修-數量方法 Quantitative Methods	3-0	星期一/6,7,8[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	43015 食品科學系 / 食科碩1
5238	選修-管理經濟學 Managerial Economics	3-0	星期一/2,3,4[食加廠]	陳景榮	上限 70 現選 5 餘額 65	52024 食品科學系 / 食科碩1
5244	選修-食品物性學 Physical Properties of Foods	3-0	星期一/6,7,8[AG223]	徐詮亮	上限 70 現選 9 餘額 61	62213 食品科學系 / 食科碩1 ;大四可修