系所開課總覽：99學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共18門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2021
|
必修-微積分Ｄ Calculus |
3-0 | 星期五/7[AG107] 星期三/1,2[SS108] 星期五/8[SS109] | 沈淵源 |
上限 90
現選 76 餘額 14 |
24296 食品科學系 / 食科系1A |
|
2026
|
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期四/1[AG106] 星期三/8,9[AG107] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62138 食品科學系 / 食科系1B |
|
2028
|
必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-0 | 星期三/5,6,7[實驗室] | 吳雨珊 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
22049 食品科學系 / 食科系2A 人工加選 |
|
2031
|
必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期三/1,2[AG107] | 楊定亞 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
22099 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課 |
|
2037
|
必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期三/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62024 食品科學系 / 食科系3A |
|
2039
|
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/3,4[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
|
2042
|
必修-食品微生物 Food Microbiology |
2-0 | 星期三/7,8[AG106] | 李根永 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62034 食品科學系 / 食科系3B |
|
2044
|
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期四/1[AG104] 星期三/3,4[AG122] | 蘇正德 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62036 食品科學系 / 食科系4A |
|
2050
|
選修-食品科技基礎物理 Physical Principles in Food Science |
3-0 | 星期四/9[AG104] 星期三/3,4[AG106] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62211 食品科學系 / 食科系1 |
|
2057
|
選修-微生物學（二） Microbiology (II) |
2-0 | 星期三/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62021 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
|
2058
|
選修-微生物學（二） Microbiology (II) |
2-0 | 星期三/5,6[AG104] | 閻立平 |
上限 90
現選 70 餘額 20 |
62021 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
|
2060
|
選修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
1-0 | 星期三/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 60
現選 55 餘額 5 |
62022 食品科學系 / 食科系2B |
|
2063
|
選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
3-0 | 星期三/3,4[AG104] 星期四/6[AG106] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62153 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
|
2065
|
選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
1-0 | 星期三/3,4,B[實驗室] | 閻立平 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
62035 食品科學系 / 食科系3A |
|
2071
|
選修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期三/1,2,五/6[AG122] | 李根永 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62051 食品科學系 / 食科系3,4 重修班 |
|
5240
|
選修-酵素學 Enzymology |
3-0 | 星期三/2,3,4[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
61133 食品科學系 / 食科碩1 |
|
5241
|
選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis |
3-0 | 星期三/8,五/3,4[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 19 餘額 51 |
62098 食品科學系 / 食科碩1 |
|
5242
|
選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
2-0 | 星期三/6,7[食加廠] | 顏文義 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62152 食品科學系 / 食科碩1 |