系所開課總覽：106學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2444	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/3,4,三/3,4[AG122]	李天佑	上限 70 現選 46 餘額 24	33226 食品科學系 / 食科系1B
2451	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期三/3,4[C204] 星期四/3[C220]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 70 現選 65 餘額 5	62023 食品科學系 / 食科系2A
2452	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期三/6,7,8[食加廠]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 55 現選 49 餘額 6	62024 食品科學系 / 食科系2A 第一堂務必出席分組
2455	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期三/6,7[AG101] 星期一/3[ST019]	陳佩綺	上限 70 現選 50 餘額 20	47035 食品科學系 / 食科系2B 星期一第三節在電腦教室上課
2456	必修-管理學 Principles of Management	3-0	星期三/2,3,4[C205]	劉佳怡	上限 70 現選 48 餘額 22	41012 食品科學系 / 食科系2B
2460	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期三/6,7[AG122]	閻立平 王如邦	上限 70 現選 57 餘額 13	62034 食品科學系 / 食科系3A
2461	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期三/2[AG122] 星期三/3,4[實驗室]	王如邦	上限 55 現選 49 餘額 6	62035 食品科學系 / 食科系3A 限本系學生，務必於第一堂即出席分組。實驗室：AG115
2465	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期三/1,2[AG204]	閻立平 王如邦	上限 70 現選 56 餘額 14	62034 食品科學系 / 食科系3B
2467	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期一/6[AG122] 星期三/3,4[AG204]	盧錫祺 謝陸盛	上限 70 現選 55 餘額 15	62051 食品科學系 / 食科系3B
2468	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期三/5[AG204] 星期三/6,7[實驗室]	盧錫祺	上限 55 現選 50 餘額 5	62124 食品科學系 / 食科系3B 限本系學生第一堂務必出席分組。實驗室：AG216
2469	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期三/3,4[AG101] 星期四/1[AG106]	蘇正德	上限 70 現選 56 餘額 14	62036 食品科學系 / 食科系4A
2475	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food	3-0	星期四/2[H204] 星期三/1,2[LAN007]	梁志弘	上限 100 現選 94 餘額 6	62206 食品科學系 / 食科系1
2494	選修-烘焙學 Baking Foods	2-0	星期三/10,11[AG122]	黃桂芬	上限 24 現選 24 餘額 0	62218 食品科學系 / 食科系4 限本系學生，大四優先(人工選課)
6767	選修-數量方法 Quantitative Methods	3-0	星期三/2,3,4[AG121]	陳佩綺	上限 70 現選 7 餘額 63	43015 食品科學系 / 食科碩1,2
6770	選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods	3-0	星期三/6,7,8[AG121]	顏文義	上限 70 現選 7 餘額 63	62249 食品科學系 / 食科碩1,2