系所開課總覽：107學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2546	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期一/6,7,8[M103]	周碩雄	上限 85 現選 85 餘額 0	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放輔系與推廣部隨班附讀
2551	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期一/2,3,4[M103]	林万登	上限 80 現選 76 餘額 4	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2560	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期一/6,7,8[M123]	林万登	上限 70 現選 57 餘額 13	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部隨班附讀
2565	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期一/5,6,7,8[ICE101]	張淑玲	上限 30 現選 31 餘額 -1	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
6818	選修-旅館開發與籌設研究 Research on Hotel Development and Opening	0-2	星期一/3,4	俞克元	上限 20 現選 7 餘額 13	66162 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2