系所開課總覽：108學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2207	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/5,6,五/6[AG203]	劉建忠	上限 70 現選 55 餘額 15	22050 食品科學系 / 食科系2A
2208	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/2,3,4[BS602]	劉建忠	上限 70 現選 47 餘額 23	22051 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 第一堂課務必到人工加選
2209	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,8[AG202] 星期三/1[AG205]	邱致穎 何若瑄	上限 70 現選 59 餘額 11	62032 食品科學系 / 食科系2A
2213	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/2,3,五/7[AG122]	劉建忠	上限 70 現選 46 餘額 24	22050 食品科學系 / 食科系2B
2214	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/6,7,8[BS602]	劉建忠	上限 70 現選 45 餘額 25	22051 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必到人工加選
2220	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/7,8,三/1[AG122]	梁志弘 葉宛儒	上限 70 現選 56 餘額 14	62049 食品科學系 / 食科系3A
2223	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/2,3[AG202]	劉佳怡 邱致穎	上限 50 現選 44 餘額 6	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先行分組，且組員需相同(四人一組)，全組同學需擇一同一班修習
2228	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/2,3[AG204]	劉佳怡 邱致穎	上限 50 現選 44 餘額 6	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先行分組，且組員需相同(四人一組)，全組同學需擇一同一班修習
2234	選修-食品風險分析概論 Food Risk Analysis	0-2	星期一/8,9[AG203]	劉佳怡	上限 60 現選 64 餘額 -4	62252 食品科學系 / 食科系1
2236	選修-經濟學 Economics	0-3	星期一/3,4,四/2[AG101]	陳佩綺	上限 60 現選 30 餘額 30	52002 食品科學系 / 食科系1
2243 已停開	選修-食品風險評估 Risk Assessment of Food	0-2	星期一/5,6[AG202]	何子平 梁志弘	上限 50 現選 3 餘額 47	本課程已於2020-03-10停開。 62263 食品科學系 / 食科系3
2246	選修-釀造學 Zymurgy	0-2	星期一/5,6[AG122]	邱致穎	上限 50 現選 44 餘額 6	62247 食品科學系 / 食科系3
2247	選修-食品專業日文 Japanese for Food Science	0-3	星期一/4[AG122] 星期四/3,4[AG205]	何若瑄	上限 40 現選 21 餘額 19	62269 食品科學系 / 農學院3,4 (食科系開) 需具備50音基礎 外系可加選，與0272課程為課程模組。
6773	選修-食品分子診斷 Molecular Diagnostics for Food	0-2	星期一/6,7[AG121]	盧錫祺	上限 50 現選 14 餘額 36	62270 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修
6774	選修-食品酵素學 Food Enzymology	0-2	星期一/3,4[AG121]	謝陸盛	上限 50 現選 13 餘額 37	62262 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修