系所開課總覽：91學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共22門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期三/8,9[AG223] 星期五/1,2[ST023]	鄧德雋	上限 70 現選 67 餘額 3	28001 食品科學系 / 食科系 1 A
2406	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	3-0	星期三/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 30 現選 33 餘額 -3	62039 食品科學系 / 食科系 1 A 含上機
2414	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	2-0	星期三/1,2[T320]	閻立平	上限 70 現選 78 餘額 -8	62016 食品科學系 / 食科系 2 A
2415	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	1-0	星期三/7,8,9[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 64 餘額 6	62017 食品科學系 / 食科系 2 A
2416	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期一/2[AG106] 星期三/3,4[AG107]	郭俊欽	上限 70 現選 83 餘額 -13	47035 食品科學系 / 食科系 2 A
2418	必修-有機化學 Organic Chemistry	2-2	星期三/3,4[T212]	楊定亞	上限 70 現選 89 餘額 -19	22045 食品科學系 / 食科系 2 B 一下二上修課
2420	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	2-0	星期三/5,6[AG202]	閻立平	上限 70 現選 69 餘額 1	62016 食品科學系 / 食科系 2 B
2422	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期三/7[AG202] 星期二/6,7[AG221]	郭俊欽	上限 70 現選 64 餘額 6	47035 食品科學系 / 食科系 2 B
2423	必修-個體經濟學 Microeconomics	3-0	星期三/8,五/3,4[AG202]	陳佩綺	上限 70 現選 68 餘額 2	44004 食品科學系 / 食科系 2 B
2424	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/6,7[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 53 餘額 17	62121 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2428	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期三/8[AG221] 星期一/3,4[AG223]	蔡正宗	上限 70 現選 61 餘額 9	62049 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2429	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	1-0	星期三/2,3,4[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 56 餘額 14	62050 食品科學系 / 食科系 3 A
2430	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/1,2[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 59 餘額 11	62121 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2432	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期三/7,8,9[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 61 餘額 9	62024 食品科學系 / 食科系 3 B
2434	必修-食品分析 Food Analysis	3-0	星期四/6,7[AG221] 星期三/6[AG222]	蔡正宗	上限 70 現選 70 餘額 0	62049 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2437	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期三/6,7,五/1[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 46 餘額 24	62036 食品科學系 / 食科系 4 A
2441	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/8[AG223] 星期三/1,2[T201]	蘇正德	上限 70 現選 53 餘額 17	62036 食品科學系 / 食科系 4 B
2458	選修-分子細胞學 Molecular Cell Biology	3-3	星期二/3,4[CⅡ101] 星期三/3[E201]	盧錫祺	上限 70 現選 20 餘額 50	62160 食品科學系 / 食科系 4
4848	選修-管理經濟學 Managerial Economics	3-0	星期三/6,7,8[實習工廠]	陳景榮	上限 70 現選 7 餘額 63	52024 食品科學系 / 食科碩 1
4849	選修-食品流通構造研究 Advanced Study of Food Market	3-0	星期三/2,3,4[實習工廠]	王良原	上限 70 現選 7 餘額 63	62148 食品科學系 / 食科碩 1
4852	選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods	2-0	星期三/3,4[實習工廠]	顏文義	上限 70 現選 6 餘額 64	62152 食品科學系 / 食科碩 1
4859	選修-酵素分析研究法 Research Methodology of Enzymes	1-0	星期三/9[N102]	蘇正德	上限 70 現選 3 餘額 67	62130 食品科學系 / 食科碩 1