系所開課總覽：91學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共20門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2402	必修-普通物理 General Physics	0-3	星期三/3,4[AG106] 星期一/4[CⅡ114]	蔡志申	上限 70 現選 82 餘額 -12	21004 食品科學系 / 食科系 1 A
2411	必修-普通生物學 General Biology	0-3	星期三/8,9,10[E201]	林善雄	上限 70 現選 59 餘額 11	62120 食品科學系 / 食科系 1 B
2413	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期三/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 70 現選 35 餘額 35	62039 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;雙號;在本系電腦教室上課
2414	必修-微生物學（二） Microbiology (II)	0-2	星期三/5,6[AG202]	閻立平	上限 70 現選 68 餘額 2	62021 食品科學系 / 食科系 2 A
2415	必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	0-1	星期三/7,8,9[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 66 餘額 4	62022 食品科學系 / 食科系 2 A
2416	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期四/1[AG106] 星期三/1,2[T324]	黃承文	上限 70 現選 78 餘額 -8	22050 食品科學系 / 食科系 2 A
2418	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期四/8[CⅡ112] 星期三/3,4[T205]	盧錫祺	上限 70 現選 91 餘額 -21	62028 食品科學系 / 食科系 2 A
2420	必修-微生物學（二） Microbiology (II)	0-2	星期三/1,2[AG121]	閻立平	上限 70 現選 69 餘額 1	62021 食品科學系 / 食科系 2 B
2425	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/6,7[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 53 餘額 17	62121 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2426	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期三/8[AG222] 星期一/7,8[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 59 餘額 11	62032 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2430	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/1,2[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 50 餘額 20	62121 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2433	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/8[AG222] 星期三/7,8[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 58 餘額 12	62040 食品科學系 / 食科系 3 B
2434	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/3,4[AG222] 星期三/6[AG223]	李根永	上限 70 現選 56 餘額 14	62125 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2440	選修-經濟學（二） Economics (II)	0-3	星期二/7[AG222] 星期三/3,4[AG223]	陳佩綺	上限 70 現選 48 餘額 22	62103 食品科學系 / 食科系 2 B
2442	選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation	0-2	星期三/6,7[AG222]	顏文義	上限 70 現選 54 餘額 16	62044 食品科學系 / 食科系 2 B
2445	選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research	0-3	星期三/3,4[AG101] 星期二/2[AG223]	王良原	上限 70 現選 27 餘額 43	62134 食品科學系 / 食科系 3 須修過"食品市場規劃通論"
2453	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期三/8[AG221] 星期五/3,4[AG222]	盧錫祺	上限 70 現選 49 餘額 21	62162 食品科學系 / 食科系 2,3,4 外系可於加退選時選修
2454	選修-分子細胞學 Molecular Cell Biology	3-3	星期三/1,2,五/1[N204]	盧錫祺	上限 70 現選 16 餘額 54	62160 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修
4852	選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis	0-3	星期三/5,6[N106] 星期三/7,8,9[實驗室]	郭俊欽	上限 70 現選 4 餘額 66	62072 食品科學系 / 食科碩 1
4854	選修-植物分子生物學及生物技術 Plant Molecular Biology and Biotechnology	0-3	星期二/3,4,三/7	趙淑妙	上限 70 現選 7 餘額 63	62150 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修