系所開課總覽：91學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共21門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2404	必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.)	1-1	星期四/2,3,4[實驗室]	楊定亞	上限 70 現選 57 餘額 13	22098 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課
2405	必修-普通生物學 General Biology	0-3	星期四/7,8,9[AG221]	周文豪	上限 70 現選 71 餘額 -1	62120 食品科學系 / 食科系 1 A
2406	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/8,9[AG202] 星期四/1[AG221]	蔡正宗	上限 70 現選 62 餘額 8	62138 食品科學系 / 食科系 1 A
2407	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期四/6,7[AG202] 星期一/4[AG208]	盧性良	上限 70 現選 45 餘額 25	24007 食品科學系 / 食科系 1 B 上期不及格不得續修
2408	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期四/8,9[AG202]	佘　亮	上限 70 現選 57 餘額 13	22097 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課
2412	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期四/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 70 現選 30 餘額 40	62039 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;單號;在本系電腦教室上課
2416	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期四/1[AG106] 星期三/1,2[T324]	黃承文	上限 70 現選 78 餘額 -8	22050 食品科學系 / 食科系 2 A
2417	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期四/2,3,4[實驗室]	黃承文	上限 70 現選 65 餘額 5	22051 食品科學系 / 食科系 2 A
2418	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期四/8[CⅡ112] 星期三/3,4[T205]	盧錫祺	上限 70 現選 91 餘額 -21	62028 食品科學系 / 食科系 2 A
2421	必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 62 餘額 8	62022 食品科學系 / 食科系 2 B
2422	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期四/3,4[AG221] 星期二/6[AG222]	劉建忠	上限 70 現選 72 餘額 -2	22050 食品科學系 / 食科系 2 B
2428	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/6,四/3,4[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 59 餘額 11	62040 食品科學系 / 食科系 3 A
2429	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/6[AG221] 星期四/6,7[AG223]	李根永	上限 70 現選 66 餘額 4	62125 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2431	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期二/6,四/3,4[AG122]	阮進惠	上限 70 現選 61 餘額 9	62032 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2432	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 46 餘額 24	62033 食品科學系 / 食科系 3 B
2438	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/2[AG202]	顏文義	上限 30 現選 23 餘額 7	47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2439	選修-經濟學（二） Economics (II)	0-3	星期五/2[AG202] 星期四/6,7[AG222]	陳佩綺	上限 70 現選 36 餘額 34	62103 食品科學系 / 食科系 2 A
2452	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期四/3,4[AG222]	李根永	上限 70 現選 45 餘額 25	62116 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修
4853	選修-食品機能化學 Chemistry of Food Physiological Functions	0-3	星期二/3,四/6,7[N101]	蘇正德	上限 70 現選 12 餘額 58	62087 食品科學系 / 食科碩 1
4859	選修-肉品生物化學文獻選讀 Literature Reading of Meet Biochemistry	0-1	星期四/9[研究室]	郭俊欽	上限 70 現選 3 餘額 67	62141 食品科學系 / 食科碩 1
4860	選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management	0-1	星期四/9[研究室]	顏文義	上限 70 現選 5 餘額 65	62157 食品科學系 / 食科碩 1