系所開課總覽：97學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共16門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2038	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	0-1	星期一/5,二/5[AG223] 星期一/6,7,二/6,7[實驗室]	蔡正宗	上限 70 現選 65 餘額 5	62124 食品科學系 / 食科系2A 奇數學號週一上課；偶數學號週二上課
2040	必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	0-1	星期一/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 60 餘額 10	62022 食品科學系 / 食科系2B
2045	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/6[AG106] 星期二/6,7[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 78 餘額 -8	62032 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2048	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/7[AG106] 星期三/3,4[AG223]	李根永	上限 70 現選 73 餘額 -3	62125 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2050	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,8[AG107] 星期三/2[AG205]	顏文義	上限 70 現選 66 餘額 4	62032 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2053	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/6,二/6,7[AG107]	李根永	上限 70 現選 59 餘額 11	62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2058	選修-食品專業英文 English for Food Science Students	0-3	星期一/3,4,四/8[AG107]	江文德	上限 70 現選 79 餘額 -9	62191 食品科學系 / 食科系1
2060	選修-普通物理 General Physics	0-3	星期一/3,4,四/9[AG106]	王昌仁	上限 120 現選 70 餘額 50	21004 食品科學系 / 食科系1
2074	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期一/9,二/8,9[AG223]	盧錫祺	上限 70 現選 29 餘額 41	62162 食品科學系 / 食科系3
2075	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期一/3,4[AG120]	楊明德	上限 70 現選 34 餘額 36	62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課
2076	選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research	0-3	星期一/2,3,4[AG223]	王良原	上限 70 現選 12 餘額 58	62134 食品科學系 / 食科系3,4 須修畢食品市場規劃通論
4792	選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis	0-3	星期一/3,4[EX105] 星期一/5,6,7[實驗室]	郭俊欽	上限 70 現選 1 餘額 69	62072 食品科學系 / 食科技碩1
4798	選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food	0-1	星期一/8,9,10[研究室]	盧錫祺	上限 70 現選 16 餘額 54	62200 食品科學系 / 食科技碩1 在研究室上課
4802	選修-經營研究 Operation Research	0-3	星期一/2,3,4[食加廠]	陳景榮	上限 70 現選 7 餘額 63	62074 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課
4803	選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market	0-3	星期一/6,7,8[食加廠]	王良原	上限 70 現選 7 餘額 63	62136 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課
4806	選修-酵素分析研究法 Research Methods of Enzymatic Analysis	1-1	星期一/5[研究室]	江文德	上限 70 現選 7 餘額 63	62182 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課