系所開課總覽：97學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共24門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2021	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	0-3	星期四/3,4[AG120] 星期五/8,9[ST020]	歐建暉	上限 70 現選 64 餘額 6	28001 食品科學系 / 食科系1A
2022	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期三/8,9,四/1[AG106]	蔡正宗	上限 70 現選 65 餘額 5	62138 食品科學系 / 食科系1A
2023	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期四/6,7[AG106]	閻立平	上限 70 現選 61 餘額 9	62016 食品科學系 / 食科系1A
2027	必修-微積分Ｄ Calculus	0-3	星期四/3,4[AG204] 星期二/4,三/1[EX006]	張榮森	上限 70 現選 57 餘額 13	24296 食品科學系 / 食科系1B
2028	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期四/1,2[EX006]	閻立平	上限 70 現選 65 餘額 5	62016 食品科學系 / 食科系1B
2030	必修-經濟學 Economics	0-3	星期三/8,四/6,7[AG107]	陳佩綺	上限 70 現選 56 餘額 14	52002 食品科學系 / 食科系1B
2035	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期三/3,4[AG106] 星期四/7[EX006]	黃承文	上限 70 現選 64 餘額 6	22050 食品科學系 / 食科系2A
2037	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期四/2[AG106] 星期三/5,6[AG107]	盧錫祺	上限 70 現選 67 餘額 3	62028 食品科學系 / 食科系2A
2041	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期四/1,2[AG101] 星期三/7[AG107]	劉建忠	上限 70 現選 74 餘額 -4	22050 食品科學系 / 食科系2B
2043	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/1,2[AG106] 星期四/7[AG223]	蔡正宗	上限 70 現選 68 餘額 2	62028 食品科學系 / 食科系2B
2044	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/1,2[AG107]	阮進惠	上限 70 現選 68 餘額 2	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2046	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 57 餘額 13	62033 食品科學系 / 食科系3A
2052	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期三/3,四/6,7[AG203]	蘇正德	上限 70 現選 65 餘額 5	62040 食品科學系 / 食科系3B
2058	選修-食品專業英文 English for Food Science Students	0-3	星期一/3,4,四/8[AG107]	江文德	上限 70 現選 79 餘額 -9	62191 食品科學系 / 食科系1
2059	選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics	0-3	星期二/3,四/9,五/7[AG202]	盧錫祺	上限 70 現選 25 餘額 45	62168 食品科學系 / 食科系1
2060	選修-普通物理 General Physics	0-3	星期一/3,4,四/9[AG106]	王昌仁	上限 120 現選 70 餘額 50	21004 食品科學系 / 食科系1
2063	選修-基礎生理學 Overview of Physiology	0-2	星期四/3,4[AG107]	游文仁	上限 70 現選 99 餘額 -29	62203 食品科學系 / 食科系2
2067	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期四/2,3,4[實驗室]	李根永	上限 30 現選 37 餘額 -7	62035 食品科學系 / 食科系3B
2079	選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management	0-2	星期四/3,4[AG106]	顏文義	上限 70 現選 44 餘額 26	62112 食品科學系 / 食科系4
4796	選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics	0-2	星期四/6,7[食加廠]	盧錫祺	上限 70 現選 5 餘額 65	62171 食品科學系 / 食科技碩1 在食加廠上課
4801	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期二/6,四/3,4[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 7 餘額 63	62174 食品科學系 / 食工管碩1 在食加廠上課
4805	選修-農產製造與管理研究法 Research Methods in Utilization and	1-1	星期四/9[研究室]	顏文義	上限 70 現選 4 餘額 66	62181 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4807	選修-微生物研究法 Research Methods in Food Microbiology	1-1	星期四/9[研究室]	閻立平	上限 70 現選 5 餘額 65	62185 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課
4809	選修-肉品生物化學研究法 Research Melthods in Meat Biochemistry	1-1	星期四/9[研究室]	阮進惠	上限 70 現選 2 餘額 68	62184 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課