系所開課總覽：101學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共20門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2021	必修-微積分Ｄ Calculus	3-0	星期二/1,四/4,6,7[AG104]	林盈郎	上限 90 現選 66 餘額 24	24296 食品科學系 / 食科系1A
2022	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期二/6,7,8,9[ST019]	陳景榮	上限 70 現選 61 餘額 9	28001 食品科學系 / 食科系1A
2024	必修-微積分Ｄ Calculus	3-0	星期二/2[AG104] 星期四/1,2,3[AG106]	林盈郎	上限 90 現選 61 餘額 29	24296 食品科學系 / 食科系1B
2030	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期四/8[AG106] 星期二/3,4[C106]	陳佩綺	上限 70 現選 71 餘額 -1	47035 食品科學系 / 食科系2A
2033	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期一/8[AG104] 星期二/3,4[AG202]	盧錫祺	上限 70 現選 67 餘額 3	62028 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2036	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/6[AG106] 星期二/3,4[L112]	阮進惠	上限 70 現選 71 餘額 -1	62032 食品科學系 / 食科系3A
2040	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/7,8,二/2[AG202]	阮進惠	上限 70 現選 68 餘額 2	62032 食品科學系 / 食科系3B
2041	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期二/6,7,8[實驗室]	顏文義	上限 70 現選 61 餘額 9	62024 食品科學系 / 食科系3B
2044	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/5[AG104] 星期三/1,2[AG106]	蘇正德	上限 140 現選 74 餘額 66	62036 食品科學系 / 食科系4A
2047	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/2,四/9,10[L112]	蘇正德	上限 70 現選 48 餘額 22	62036 食品科學系 / 食科系4B
2050	選修-食品科技基礎物理 Physical Principles in Food Science	3-0	星期三/3,4[AG104] 星期二/10[AG122]	徐詮亮	上限 120 現選 54 餘額 66	62211 食品科學系 / 食科系1
2051	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food	3-0	星期二/3,4,三/2[H104]	梁志弘	上限 120 現選 107 餘額 13	62206 食品科學系 / 食科系1A
2052	選修-食品流通學概論 Introduction to Food Market	2-0	星期二/7,8[AG204]	王良原	上限 90 現選 26 餘額 64	62145 食品科學系 / 食科系2
2055	選修-穀類加工 Cereal Processing Technology	2-0	星期二/7,8[AG106]	徐詮亮	上限 70 現選 82 餘額 -12	62199 食品科學系 / 食科系2
2064	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/3,4,B[實驗室]	閻立平	上限 30 現選 57 餘額 -27	62035 食品科學系 / 食科系3B 人工選課
2072	選修-管理學 Principles of Management	3-0	星期二/6,7,8[AG202]	陳錚中	上限 70 現選 46 餘額 24	41012 食品科學系 / 食科系3,4
2076	必修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG202]	黃啟裕	上限 70 現選 48 餘額 22	62123 食品科學系 / 生技學程(食科系開) 需先申請生物技術學程
5237	選修-數量方法 Quantitative Methods	3-0	星期二/6,7,三/6[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 5 餘額 65	43015 食品科學系 / 食科碩1
5239	選修-食品流通構造研究 Advanced Study of Food Market	3-0	星期二/2,3,4[食加廠]	王良原	上限 70 現選 4 餘額 66	62148 食品科學系 / 食科碩1 AG121
5242	選修-細胞學實驗 Experiments in Cell Biology	1-0	星期二/5,6,7[實驗室]	盧錫祺	上限 70 現選 17 餘額 53	62177 食品科學系 / 食科碩1