系所開課總覽：109學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2241	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	2-0	星期一/6,7[M120]	林万登	上限 90 現選 75 餘額 15	66048 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2249	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期一/2,3,4[M153]	林万登	上限 90 現選 66 餘額 24	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2257	必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods	3-0	星期一/5,6,7[M121]	呂秀如	上限 80 現選 77 餘額 3	66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2265	選修-異國料理 Exotic Cuisine	3-0	星期一/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 35 現選 37 餘額 -2	66180 餐旅管理學系 / 餐旅系2 先修：廚藝基礎；不開放輔系與推廣部修課
2267	選修-消費者測試與品評 Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation	3-0	星期一/2,3,4[M105]	汪淑台	上限 36 現選 29 餘額 7	66165 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4