系所開課總覽：114學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共12門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2145	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/5,6,二/2[AG101]	劉建忠	上限 70 現選 49 餘額 21	22050 食品科學系 / 食科系2A
2146	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期一/2,3,4[BS602]	劉建忠	上限 50 現選 48 餘額 2	22051 食品科學系 / 食科系2A 助教吳明珠。需同時修習或修過正課，開學第一週人工加選，第一堂課務必出席實驗教育訓練，無故缺席視為退選。未到不受理加選。
2148	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/8[AG203] 星期四/5,6[AG104]	邱致穎 徐詮亮 何若瑄	上限 70 現選 51 餘額 19	62032 食品科學系 / 食科系2A
2153	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期一/1,2[AG101] 星期二/2[AG104]	謝陸盛 盧錫祺	上限 70 現選 53 餘額 17	62028 食品科學系 / 食科系2B
2154	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7[AG203] 星期五/6,7[AG122]	徐詮亮 何若瑄 邱致穎	上限 70 現選 47 餘額 23	62032 食品科學系 / 食科系2B
2156	必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation	0-2	星期一/5,6[AG203]	梁志弘	上限 70 現選 47 餘額 23	62195 食品科學系 / 食科系2B
2157	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期五/3[AG101] 星期一/3,4[AG122]	梁志弘 陳永如	上限 60 現選 40 餘額 20	62049 食品科學系 / 食科系3A
2161	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/5,6[AG106]	徐詮亮 陳乃華 邱致穎	上限 40 現選 27 餘額 13	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先分組，每組3-4人，全組同學需擇同一班修習，課後7-8節勿選其他課程。
2166	必修-食品創新實務（一） Practices for Food Innovation (I)	0-1	星期一/5,6[AG122]	陳乃華 何若瑄 陳立賢	上限 40 現選 9 餘額 31	62281 食品科學系 / 食科系3 食品創新實務(一)(二)課程需先分組，每組3-4人，全組同學需擇同一班修習，課後7-8節勿選其他課程。
6749	選修-數量方法 Quantitative Methods	0-3	星期一/2,3,4[AG307]	陳乃華	上限 40 現選 5 餘額 35	43015 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英授課，大四可上修。可作為英文畢業門檻替代課程。
6755	選修-試驗設計 Experimental Design	0-3	星期一/6,7,8[AG307]	劉士嘉	上限 40 現選 7 餘額 33	62222 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修
6756	選修-食品分子診斷 Molecular Diagnostics for Food	0-2	星期一/3,4[AG121]	陳菀玲	上限 70 現選 8 餘額 62	62270 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修