系所開課總覽：114學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共13門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2141	必修-微生物學 Microbiology	0-3	星期二/7,五/1,2	陳立賢	上限 70 現選 51 餘額 19	61018 食品科學系 / 食科系1A
2147	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/1,五/6,7	盧錫祺 謝陸盛	上限 70 現選 48 餘額 22	62028 食品科學系 / 食科系2A
2151	必修-有機化學 Organic Chemistry	0-3	星期三/8,9,五/5	張源杰	上限 70 現選 48 餘額 22	22047 食品科學系 / 食科系2B
2154	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,五/6,7	徐詮亮 何若瑄 邱致穎	上限 70 現選 48 餘額 22	62032 食品科學系 / 食科系2B
2157	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/3,4,五/3	梁志弘 陳永如	上限 60 現選 39 餘額 21	62049 食品科學系 / 食科系3A
2162	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期三/1,2,五/4	陳永如 梁志弘	上限 60 現選 40 餘額 20	62049 食品科學系 / 食科系3B
2163	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期五/1,2	徐詮亮	上限 60 現選 45 餘額 15	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2174	必選-食品專業英文 English for Food Science Studies	0-2	星期五/6,7	陳永如	上限 100 現選 100 餘額 0	62173 食品科學系 / 食科系1 (大一必選)大班授課。
2180	選修-食品添加物 Food Additives	0-2	星期五/3,4	李丹昂	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 36	62042 食品科學系 / 食科系2-4
2187	選修-食品品質管制 Food Quality Control	0-2	星期五/6,7	李丹昂	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 23	62117 食品科學系 / 食科系3,4
6742	必修-專題討論：食品科技組1142	0-1	星期五/1[AG121]	梁志弘	上限 40 現選 10 餘額 30	62361 食品科學系 / 食科技碩1
6743	必修-專題討論：食品科技組1142	0-1	星期五/2[AG121]	盧錫祺	上限 40 現選 13 餘額 27	62361 食品科學系 / 食科技碩2
6748	選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food Science (I)	0-1	星期五/3,4[AG121]	梁志弘 徐詮亮 謝陸盛 陳永如	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 1	62200 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修