系所開課總覽：115學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共6門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2244	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	2-0	星期二/6,7	周碩雄	上限 90 現選 0 餘額 90	66203 餐旅管理學系 / 餐旅系1,2
2254	必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance	3-0	星期二/2,3,4	陳錚中	上限 80 現選 0 餘額 80	66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4,5
2260	選修-中餐烹調 Basic Chinese Cooking Techniques	3-0	星期二/1,2,3,4	林育正	上限 30 現選 0 餘額 30	66146 餐旅管理學系 / 餐旅系2 先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
2262	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期二/5,6 二/7,8	林育正	上限 30 現選 0 餘額 30	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3 先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
2269	選修-餐旅永續減碳創新 Sustainability and Carbon Reduction Innovation in the Hospitality Industry	2-0	星期二/3,4	楊婷棋 李正賢	上限 50 現選 0 餘額 50	66253 餐旅管理學系 / 餐旅系3
6804	選修-永續餐旅ESG研討 Sustainable Hospitality and ESG Seminar	2-0	星期二/5,6	楊婷棋	上限 15 現選 0 餘額 15	66248 餐旅管理學系 / 餐旅碩1