系所開課總覽：98學年度第2學期
餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共9門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2113
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必修-飲務管理 Beverage Management |
0-3 | 星期一/3,4,三/8[MⅡ108] | 周碩雄 |
上限 60
現選 58 餘額 2 |
62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放輔系與推廣部修課 |
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2117
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選修-中餐烹調 Basic Chinese Cooking Techniques |
0-2 | 星期三/1,2,3,4[實習廚房] | 廖清池 |
上限 25
現選 22 餘額 3 |
66117 餐旅管理學系 / 餐旅系1 實習廚房上課; 不開放輔系與推廣部附讀 |
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2118
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必修-統計學 Statistics |
0-3 | 星期一/6[M103] 星期三/2,3[M244] | 張玉媚 |
上限 77
現選 76 餘額 1 |
24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課 |
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2120
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必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions |
0-3 | 星期二/7,8[M146] 星期三/4[M244] | 林万登 |
上限 75
現選 68 餘額 7 |
66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課 |
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2126
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必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior |
0-3 | 星期三/1,五/1,2[M146] | 林万登 |
上限 75
現選 71 餘額 4 |
66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課 |
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2127
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必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System |
0-3 | 星期三/5,6,四/8[M146] | 郭振峰 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3 |
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2132
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選修-會議管理 Convention Management |
0-3 | 星期三/7,8[M146] 星期四/3[M221] | 林万登 |
上限 70
現選 28 餘額 42 |
66082 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課 |
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5261
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必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I ) |
1-1 | 星期三/2 | 李貴宜 |
上限 10
現選 8 餘額 2 |
66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課 |
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5263
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選修-多變量分析 Multivariate Analysis |
0-3 | 星期三/5,6,7 | 丁冰和 |
上限 10
現選 4 餘額 6 |
47031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課 |