系所開課總覽：99學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2112	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期五/4[M143] 星期二/6,7[M240]	林万登	上限 90 現選 88 餘額 2	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2115	選修-採購學 Purchasing	3-0	星期二/1,2[M117] 星期五/3[M143]	李貴宜	上限 50 現選 20 餘額 30	66114 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2121	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期五/5,6,7[M215]	周碩雄	上限 30 現選 24 餘額 6	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號生M215教室上課第七節助教課輔系與推廣部不開放修課
2125	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	3-0	星期二/5,五/1,2[M134]	朱惠玲	上限 70 現選 66 餘額 4	66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2128	必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods	3-0	星期三/8[M101] 星期五/5,6[M233]	李貴宜	上限 70 現選 59 餘額 11	66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2130	選修-餐飲官能品評 Principles of Sensory Evaluation of	3-0	星期三/6,7,五/3[M214]	汪淑台	上限 30 現選 38 餘額 -8	66110 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課M214上課
5265	選修-餐旅行銷管理研究 Marketing Management in Hospitality Industry	3-0	星期五/1,2,3	林万登	上限 10 現選 11 餘額 -1	66096 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課 不開放廣部附讀