系所開課總覽：101學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共10門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2115	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期二/6,四/7,8[M156]	周碩雄	上限 80 現選 61 餘額 19	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 輔系生及推廣部不得修課
2116	必修-餐旅專業英語(一) Hospitality English (I)	0-2	星期四/3,4[M214]	郭心甯	上限 40 現選 35 餘額 5	66008 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生班 不開放推廣部修課 M214教室上課
2119	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期四/1,2,3,4[不使用教室]	汪淑台	上限 35 現選 30 餘額 5	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生班 不開放輔系與推廣部修課
2120	選修-團體膳食管理 Institution Food Service Management	0-3	星期三/5,四/3,4[M115]	郭振峰	上限 25 現選 26 餘額 -1	66072 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2127	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期二/2,四/1,2[M221]	郭振峰	上限 70 現選 64 餘額 6	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2128	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期二/5,6,四/7[M220]	林万登	上限 85 現選 64 餘額 21	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2130	選修-餐飲日文會話 Food and Beverage Japanese	0-2	星期四/3,4[M156]	橫川彰	上限 70 現選 31 餘額 39	66052 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
5261	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期四/7[M207-3]	陳錚中	上限 15 現選 14 餘額 1	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
5262	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期四/8[M207-3]	張亦騏	上限 15 現選 14 餘額 1	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部附讀
5267	選修-旅館管理研究 Contemporary Issues in Hotel	0-3	星期四/1,2,3[M207-3]	林万登	上限 20 現選 6 餘額 14	66129 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部修課 限碩二學生修課