系所開課總覽：102學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2541	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-3	星期二/1,2,五/8[M220]	汪淑台	上限 70 現選 75 餘額 -5	66003 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2545	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期五/3,4[M214]	郭心甯	上限 40 現選 31 餘額 9	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 0
2548	必選-廚藝基礎Ⅱ Basic Culinary Techniques (II)	0-3	星期五/1,2,3,4[實習廚房]	蔣念潔	上限 30 現選 38 餘額 -8	66153 餐旅管理學系 / 餐旅系1 0
2558	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	0-3	星期五/2,3,4[M156]	朱惠玲	上限 70 現選 62 餘額 8	66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部隨班附讀
2568	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期五/5,6,7,8[實習廚房]	蔣念潔	上限 30 現選 23 餘額 7	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放輔系與推廣部隨班附讀。於ICE101上課