系所開課總覽：103學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2445	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期四/8[SS101] 星期三/8,9[SS208]	陳佩綺	上限 70 現選 71 餘額 -1	62138 食品科學系 / 食科系1B
2446	必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.)	2-2	星期四/8,9[SS109]	林振東	上限 70 現選 73 餘額 -3	22099 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課
2447	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期四/5,6,7[BS603]	林振東	上限 70 現選 56 餘額 14	22049 食品科學系 / 食科系2A 人工加選,務必第一堂課出席分組
2461	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/5,四/1,2[AG202]	阮進惠	上限 70 現選 65 餘額 5	62032 食品科學系 / 食科系3B
2465	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/5,6,7,五/2,3,4[實驗室]	盧錫祺	上限 70 現選 56 餘額 14	62124 食品科學系 / 食科系3B 0
2472	選修-食品科技基礎物理 Physical Principles in Food Science	3-0	星期三/3[AG106] 星期四/6,7[SS101]	徐詮亮	上限 120 現選 68 餘額 52	62211 食品科學系 / 食科系1
2477	選修-微生物學（二） Microbiology (II)	2-0	星期四/3,4[AG103]	閻立平	上限 70 現選 17 餘額 53	62021 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修
2479	選修-微生物學（二） Microbiology (II)	2-0	星期四/8,9[AG202]	閻立平	上限 70 現選 22 餘額 48	62021 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2482	選修-食品安全追溯體系導論 Introduction to Traceability System for	2-0	星期四/3,4[AG202]	王良原	上限 70 現選 50 餘額 20	62186 食品科學系 / 食科系3
2485	選修-基因改造食品 Genetically Modified Food	2-0	星期四/6,7[AG203]	盧錫祺	上限 70 現選 27 餘額 43	62159 食品科學系 / 食科系3
2488	選修-食品企業策略管理 Strategy Management of the Food	2-0	星期四/6,7[AG103]	簡英正	上限 70 現選 34 餘額 36	62225 食品科學系 / 食科系3
2489	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期四/3,4[AG203]	陳菀玲	上限 70 現選 25 餘額 45	62116 食品科學系 / 食科系3 學年課
2491	選修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期四/8,9,五/6[C203]	李根永	上限 70 現選 51 餘額 19	62051 食品科學系 / 食科系3 重修班
6729	選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis	3-0	星期四/8,9,10[AG121]	蘇正德	上限 70 現選 6 餘額 64	62098 食品科學系 / 食科碩1
6732	選修-食品科技與生技實務講座 Lecture of Food Technology and	2-0	星期四/6,7[AG202]	江文德	上限 70 現選 22 餘額 48	62214 食品科學系 / 食科4,碩1 大四可修