系所開課總覽：107學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共4門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2542	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期五/2,3,4[M219]	朱惠玲	上限 85 現選 82 餘額 3	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1 〖本課程為英文替代課程〗英語授課（餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程）
2553	選修-中餐烹調 Basic Chinese Cooking Techniques	3-0	星期五/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 35 現選 34 餘額 1	66146 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放輔系與推廣部修課.於ICE101實習廚房上課
2559	必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods	3-0	星期五/2,3,4[M106]	呂秀如	上限 70 現選 59 餘額 11	66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2561	選修-消費者測試與品評 Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation	3-0	星期五/5,6,7[M214]	汪淑台	上限 32 現選 24 餘額 8	66165 餐旅管理學系 / 餐旅系3 〖本課程為英文替代課程〗不開放輔系與推廣部修課 .英語授課（餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程）