系所開課總覽：107學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2544	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	3-0	星期三/6,7,8[M143]	周碩雄	上限 80 現選 83 餘額 -3	66004 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2551	必選-宴會實務 Banquet Management	2-0	星期三/2,3,4[M103]	林育正	上限 76 現選 71 餘額 5	66128 餐旅管理學系 / 餐旅系2 輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2552	選修-旅館前檯管理 Front Office Operation Management	3-0	星期三/5,6,7[M117]	郭心甯	上限 30 現選 19 餘額 11	66148 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2558	必修-會計學 Accounting	3-0	星期三/2,3,4[M123]	李貴宜	上限 70 現選 59 餘額 11	41162 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2560	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期三/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 35 現選 30 餘額 5	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部與輔系生修課。 ICE101實習廚房上課
6815	選修-餐旅行銷管理研究 Marketing Management in Hospitality Industry	3-0	星期三/2,3,4[M207-3]	林万登	上限 16 現選 8 餘額 8	66096 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818	選修-餐旅職涯規劃 Hospitality Career Planning	3-0	星期三/5,6,7[M233]	呂秀如	上限 50 現選 40 餘額 10	66191 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4,碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗英語授課（餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程）