系所開課總覽：114學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共16門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2141	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/7,8,四/3,4[AG101]	詹傳宗	上限 70 現選 50 餘額 20	33226 食品科學系 / 食科系1A
2143	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/7,8,三/8,9[AG122]	詹傳宗	上限 70 現選 49 餘額 21	33226 食品科學系 / 食科系1B
2147	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/2,3,4[ST021]	徐雅甄	上限 60 現選 60 餘額 0	47035 食品科學系 / 食科系2A
2151	必修-分析化學 Analytical Chemistry	3-0	星期二/8,9,三/5[AG202]	劉建忠	上限 70 現選 48 餘額 22	22050 食品科學系 / 食科系2B 上學期限大二B班修，下學期大二A班修。
2152	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	1-0	星期二/2,3,4[BS602]	劉建忠	上限 60 現選 43 餘額 17	22051 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2157	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/7,8[AG103]	徐詮亮	上限 60 現選 47 餘額 13	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2158	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期二/5,6[AG122]	陳立賢	上限 60 現選 41 餘額 19	62034 食品科學系 / 食科系3A
2164	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/5[AG104] 星期二/6,7[AG115]	陳立賢	上限 50 現選 41 餘額 9	62035 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115
2168	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/3,4,五/5[AG122]	陳永如	上限 60 現選 45 餘額 15	62036 食品科學系 / 食科系4A
2169	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/6,7[AG202] 星期五/6[AG122]	陳永如	上限 60 現選 31 餘額 29	62036 食品科學系 / 食科系4B
2174	必選-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology	3-0	星期二/6,四/7,8[AG106]	謝陸盛	上限 100 現選 100 餘額 0	62206 食品科學系 / 食科系1 必選課程。
2175	選修-食物學原理 Fundamentals of Food	2-0	星期二/3,4[AG101]	邱致穎	上限 35 現選 11 餘額 24	62248 食品科學系 / 食科系1-4 一年級優先選課。不開放預選
2184	選修-食品專業日文 Japanese for Food Science	2-0	星期二/3,4[AG101]	何若瑄 工藤節子	上限 35 現選 28 餘額 7	62319 食品科學系 / 食科系3,4 與日文系課程模組
6751	選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis	3-0	星期二/5,6,7[AG121]	林宏諭 梁志弘	上限 40 現選 11 餘額 29	62098 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。
6753	選修-微生物生物技術 Microbial Biotechnology	3-0	星期二/2,3,4[AG121]	陳立賢 謝陸盛	上限 40 現選 7 餘額 33	62285 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英語授課，可作為英文畢業門檻替代課程。大四可修。
6760	選修-食品製程數據分析 Food Production Process Data Analysis	3-0	星期二/5,6,7[AG307]	楊慶忠 徐雅甄	上限 10 現選 0 餘額 10	62360 食品科學系 / 食科系3,4,碩1,2 大三可修，開放資工系大四選修。