系所開課總覽：101學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2112	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期三/6,7[M143] 星期二/4[M153]	朱惠玲	上限 70 現選 86 餘額 -16	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2114	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	3-0	星期二/8[M101] 星期五/3,4[M201]	周碩雄	上限 100 現選 92 餘額 8	66004 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2115	選修-經濟學 Economics	3-0	星期一/6,7,二/3[M156]	陳錚中	上限 70 現選 81 餘額 -11	52002 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2116	必修-資訊教育–餐旅系 Introduction to Information Technology	2-0	星期二/6,7[M025]	汪孟德	上限 70 現選 63 餘額 7	66122 餐旅管理學系 / 餐旅系1 另需修一學分資訊概論, 請參考新制資訊教育課程
2117	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期二/1,2,3[M220]	劉逸強	上限 75 現選 72 餘額 3	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2123	選修-餐旅法規 Hospitality Law	2-0	星期二/7,8[M214]	張亦騏	上限 30 現選 33 餘額 -3	66039 餐旅管理學系 / 餐旅系2 於M214教室上課
2124	選修-採購學 Purchasing	3-0	星期二/4,四/7,8[M220]	李貴宜	上限 60 現選 35 餘額 25	66114 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部隨班附讀
2126	必修-會計學 Accounting	3-0	星期一/2,3,二/6[M156]	李貴宜	上限 80 現選 77 餘額 3	41162 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2127	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期二/5,三/1,2[M156]	郭振峰	上限 70 現選 76 餘額 -6	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129	選修-餐飲官能品評 Principles of Sensory Evaluation of	3-0	星期二/1,2,三/6[M214]	汪淑台	上限 36 現選 34 餘額 2	66110 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課M214上課
2130	選修-菜單設計與成本控制 Menu Design and Cost Control	3-0	星期二/7,8,四/8[M156]	郭心甯	上限 70 現選 29 餘額 41	66125 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2131	選修-會議管理 Convention Management	3-0	星期二/3,4,三/7[M214]	林万登	上限 30 現選 21 餘額 9	66082 餐旅管理學系 / 餐旅系3
5264	選修-結構方程模式 Structural Equation Modeling	2-0	星期二/3,4	黃延聰	上限 15 現選 4 餘額 11	66137 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5265	選修-餐旅行銷管理研究 Marketing Management in Hospitality Industry	3-0	星期二/5,6,7	林万登	上限 10 現選 10 餘額 0	66096 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 M207-3上課 不開放推廣部附讀