系所開課總覽：102學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2444	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期一/4,二/6,7[AG104]	江文德	上限 70 現選 63 餘額 7	62120 食品科學系 / 食科系1B
2448	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期三/3,4[AG104] 星期一/5[AG106]	盧錫祺	上限 70 現選 75 餘額 -5	62028 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修
2453	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	3-0	星期一/6[AG202] 星期二/3,4[AG203]	盧錫祺	上限 70 現選 61 餘額 9	62028 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2454	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期一/7,8,二/7[AG202]	陳佩綺	上限 70 現選 63 餘額 7	47035 食品科學系 / 食科系2B
2456	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	3-0	星期一/6,二/3,4[C112]	徐詮亮	上限 70 現選 62 餘額 8	62032 食品科學系 / 食科系3A
2458	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期一/7,8[C112]	李根永	上限 70 現選 66 餘額 4	62034 食品科學系 / 食科系3A
2478	選修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	1-0	星期一/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 60 現選 18 餘額 42	62022 食品科學系 / 食科系2A 限本系學生務必第一堂課出席分組
2482	選修-食品行銷學通論	3-0	星期一/2,3,4[AG202]	王良原	上限 70 現選 54 餘額 16	62241 食品科學系 / 食科系3
2485	選修-專題研究 Directed Research.	0-0	星期一/9,10,11[AG202]	江文德	上限 70 現選 15 餘額 55	22113 食品科學系 / 食科系3 上學期須選課(無學分及成績)，否則下學期亦不得選本課程。
2487	選修-食品奈米科技導論	2-0	星期一/7,8[ST021]	徐詮亮	上限 50 現選 24 餘額 26	62242 食品科學系 / 食科系3,4 遠距教學 在電腦教室上課
2488	選修-食品機械 Food Machinery	3-0	星期一/2,3,4[AG106]	彭錦樵	上限 70 現選 59 餘額 11	62232 食品科學系 / 食科系3,4
2494	選修-生物技術通論 General Biotechnology	3-0	星期一/1,2,二/1[AG122]	盧錫祺	上限 70 現選 34 餘額 36	62123 食品科學系 / 生技學程(食科系開) 須修畢生物化學，且申請生物技術學程
6732	選修-食品物性學 Physical Properties of Foods	3-0	星期一/2,3,4[AG121]	徐詮亮	上限 70 現選 9 餘額 61	62213 食品科學系 / 食科4,碩1 大四可修
6734	選修-食品碳水化合物 Food Carbohydrates	3-0	星期一/7,8,9[AG121]	梁志弘	上限 70 現選 15 餘額 55	62077 食品科學系 / 食科碩1