系所開課總覽：109學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共9門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2244	必修-飲務管理 Beverage Management	0-2	星期一/8,9[M123]	周碩雄	上限 75 現選 68 餘額 7	66204 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2246	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-2	星期一/6,7[M123]	呂秀如	上限 80 現選 73 餘額 7	66199 餐旅管理學系 / 餐旅系1 〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。
2254	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-2	星期一/3,4[M103]	林万登	上限 80 現選 61 餘額 19	66205 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部附讀修課。需同時修習2255餐飲營養學實驗
2255	必選-餐飲營養學實驗 Nutrition for Foodservice Experiments	0-1	星期一/1,2[M103]	林万登	上限 80 現選 61 餘額 19	66221 餐旅管理學系 / 餐旅系2 本課程為必選課程。需同時修習「餐飲營養學」課程
2258	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期一/2,3,4[M143]	呂秀如	上限 80 現選 76 餘額 4	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2259	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期一/6,7,8[M103]	林万登	上限 80 現選 74 餘額 6	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部隨班附讀
2264	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期一/5,6,7,8[ICE101]	張淑玲	上限 30 現選 17 餘額 13	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
6816	選修-餐旅產業分析 Hospitality Industry Analysis	0-3	星期一/2,3,4[M207-3]	陳錚中	上限 20 現選 9 餘額 11	66166 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818	選修-餐旅財務管理研究 Hospitality Financial Management	0-3	星期一/5,6,7[M207-3]	陳錚中	上限 20 現選 12 餘額 8	66098 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2