通識課程清單新增排序功能,歡迎使用!

系所開課總覽:109學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共39門)

教育目標核心能力其他功能
教育目標關聯表
課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代號 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2241 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期二/2,3,4[M214] 何珮芸 上限 36 現選 31
餘額 5
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。單號班學生修課。上課教室:M214、M215
2242 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期四/3,4[M215] 郭心甯 上限 36 現選 39
餘額 -3
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號班學生修課
2243 必修-餐飲專業英語
Food and Beverage English
0-2 星期五/3,4[M215] 郭心甯 上限 36 現選 39
餘額 -3
66043 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號班學生修課
2244 必修-飲務管理
Beverage Management
0-2 星期一/8,9[M123] 周碩雄 上限 75 現選 68
餘額 7
66204 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2245 必修-餐飲衛生安全
Food & beverage Sanitation
0-2 星期三/6,7[M119] 李貴宜 上限 80 現選 80
餘額 0
66200 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放推廣部附讀
2246 必修-客房作業管理
Rooms Division Management
0-2 星期一/6,7[M123] 呂秀如 上限 80 現選 73
餘額 7
66199 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。
2247 必修-餐旅服務技能
Hotel and Restaurant Service Technique
0-2 星期二/6,7,8[M214] 何珮芸 上限 36 現選 33
餘額 3
66033 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
不開放外系、交換生與推廣部附讀修課。雙號班學生修課。上課教室:M214、M215
2248 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期四/1,2,3,4[ICE101] 林育正 上限 35 現選 30
餘額 5
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
單號學生上課;不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2249 必選-廚藝基礎
Basic Culinary
0-3 星期五/1,2,3,4[ICE101] 林育正 上限 35 現選 35
餘額 0
66123 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1
雙號學生上課;不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2250 必修-實習(一)
Internship (I).
0-2 無資料 陳錚中 李貴宜 張亦騏
上限 80 現選 59
餘額 21
66036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀;上課時間另訂。
2252 必修-日文(二)
Japanese (II)
0-3 星期二/2,3,4[M121] 劉逸強 上限 80 現選 54
餘額 26
66042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部隨班附讀
2253 必修-餐旅資訊系統
Introduction to Computers in the Hospitality Industry
0-2 星期二/7,8[M024] 陳錚中 上限 70 現選 62
餘額 8
66206 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2254 必修-餐飲營養學
Nutrition for the Food Service Professions
0-2 星期一/3,4[M103] 林万登 上限 80 現選 61
餘額 19
66205 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
不開放推廣部附讀修課。需同時修習2255餐飲營養學實驗
2255 必選-餐飲營養學實驗
Nutrition for Foodservice Experiments
0-1 星期一/1,2[M103] 林万登 上限 80 現選 61
餘額 19
66221 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
本課程為必選課程。需同時修習「餐飲營養學」課程
2256 選修-採購學
Purchasing
0-3 星期五/5,6,7[M146] 周碩雄 林育正 上限 35 現選 50
餘額 -15
66114 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2257 必修-餐旅管理會計
Hospitality Accounting
0-3 星期四/2,3,4[M121] 呂秀如 上限 80 現選 73
餘額 7
66021 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2258 必修-餐飲作業系統
Food and Beverage Operation System
0-3 星期一/2,3,4[M143] 呂秀如 上限 80 現選 76
餘額 4
66047 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2259 必修-餐旅消費行為
Hospitality Consumer Behavior
0-3 星期一/6,7,8[M103] 林万登 上限 80 現選 74
餘額 6
66066 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放推廣部隨班附讀
2260 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 無資料 陳錚中 李貴宜 張亦騏 林育正
上限 40 現選 40
餘額 0
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部隨班附讀;上課時間、地點另訂
2261 必修-專題討論(一)
Seminar. (I)
0-1 無資料 徐詮亮 林万登 郭心甯 呂秀如
上限 40 現選 35
餘額 5
28126 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系與推廣部隨班附讀;上課時間、地點另訂
2262 必選-節慶活動規劃
The Planning of Festival Activity
0-2 星期三/2,3,4[M103] 林育正 上限 80 現選 78
餘額 2
66134 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀;限本系三年級修課。
2263 選修-俱樂部與博奕管理
Casino and Club Management
0-3 星期四/7,8,9[M215] 郭心甯 上限 36 現選 36
餘額 0
66141 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2264 選修-點心製作
Professional Baking
0-3 星期一/5,6,7,8[ICE101] 張淑玲 上限 30 現選 17
餘額 13
66135 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2265 選修-企業橋接實習(一)
Corporate Bridge Internship (I)
0-3 無資料 李貴宜 上限 15 現選 2
餘額 13
66187 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系、輔系、交換生與推廣部隨班附讀;學期實習課程
2266 選修-企業橋接實習(二)
Corporate Bridge Internship (II)
0-3 無資料 周碩雄 上限 15 現選 2
餘額 13
66188 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系、輔系、交換生與推廣部隨班附讀;學期實習課程
2267 選修-企業橋接實習(三)
Corporate Bridge Internship (III)
0-3 無資料 林育正 上限 15 現選 2
餘額 13
66189 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
不開放外系、輔系、交換生與推廣部隨班附讀;學期實習課程
2268 選修-航空服務管理
Aviation Service Management
0-3 星期二/5,6,7[M222] 張亦騏 上限 35 現選 18
餘額 17
66133 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。本課程為深碗型課程,需同時修習2269「航空服務管理實作」課程。
2269 選修-航空服務管理實作
Aviation Service Management in Practice
0-1 無資料 張亦騏 上限 30 現選 18
餘額 12
66198 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3
本課程為深碗型課程,需同時修習2268「航空服務管理」課程。上課時間、地點另訂
2270 選修-會展管理
Meeting, Conventions and Event
0-3 星期三/2,3,4[M232] 呂秀如 上限 70 現選 60
餘額 10
66150 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
〖本課程為英文替代課程〗全英文授課。
2272 選修-食物學原理、製備與設計
The Principle, Experimental and
0-2 星期五/3,4[M214] 林万登 陳靜怡 上限 36 現選 29
餘額 7
66220 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2273 選修-食物設計
Food Design
0-3 星期四/2,3,4[M214] 李俐慧 陳錚中 段存真
上限 36 現選 20
餘額 16
66213 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
本課程為深碗型課程,需同時修習2274「食物設計實作」。遠距課程
2274 選修-食物設計實作
Food Design Lab
0-1 無資料 陳錚中 上限 36 現選 21
餘額 15
66222 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4
本課程為深碗型課程,需同時修習2273「食物設計」課程。上課時間、地點另訂
6811 必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/5[M207-3] 郭心甯 上限 20 現選 6
餘額 14
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
不開放推廣部附讀及外系選修
6812 必修-碩士論文
Masters’ Thesis
0-6 無資料 餐旅教師 上限 20 現選 8
餘額 12
68001 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4
6813 選修-餐旅人際溝通與公共關係管理
Effective Communication & Public Relationship in Hospitality
0-3 星期三/5,6,7[M207-3] 呂秀如 上限 20 現選 8
餘額 12
66185 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。
6814 選修-餐旅行銷管理研究
Marketing Management in Hospitality Industry
0-3 星期二/2,3,4[M207-3] 林万登 陳靜怡 上限 20 現選 5
餘額 15
66096 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6815 選修-餐旅文創研究
Study of Cultural and Creative in
0-3 星期四/2,3,4[M207-3] 張亦騏 上限 20 現選 14
餘額 6
66142 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
開放大三、大四學生修課。
6816 選修-餐旅產業分析
Hospitality Industry Analysis
0-3 星期一/2,3,4[M207-3] 陳錚中 上限 20 現選 9
餘額 11
66166 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6818 選修-餐旅財務管理研究
Hospitality Financial Management
0-3 星期一/5,6,7[M207-3] 陳錚中 上限 20 現選 12
餘額 8
66098 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2