系所開課總覽：109學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2243	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期五/3,4[M215]	郭心甯	上限 36 現選 39 餘額 -3	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號班學生修課
2249	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期五/1,2,3,4[ICE101]	林育正	上限 35 現選 35 餘額 0	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生上課；不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2256	選修-採購學 Purchasing	0-3	星期五/5,6,7[M146]	周碩雄 林育正	上限 35 現選 50 餘額 -15	66114 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2272	選修-食物學原理、製備與設計 The Principle, Experimental and	0-2	星期五/3,4[M214]	林万登 陳靜怡	上限 36 現選 29 餘額 7	66220 餐旅管理學系 / 餐旅系2
6811	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期五/5[M207-3]	郭心甯	上限 20 現選 6 餘額 14	47036 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀及外系選修